Какая мука лучше
Мучные изделия отдаляют фигуру от желаемого идеала - это известно всем. Но, оказывается, даже булки могут быть частью здорового питания и не добавлять сантиметры к талии. Главное – правильно выбрать муку.
Вот вам наглядное описание различных видов муки:
1. Гречневая мука – абсолютный чемпион «по полезности». Богата белком, а вот сахара, углеводов и жиров содержит мало. Идеальна для приготовления блинов.
2. Овсяная мука – содержит много полезных веществ, используется для выпечки кексов, блинов и панкейков.
3. Рисовая мука – лидер по содержанию клетчатки, незаменима для приготовления вкусных и полезных запеканок.
4. Ржаная мука – богата микроэлементами и витаминами. Ржаная выпечка менее калорийна, в сравнении с пшеничной.
5. Миндальная мука – изготавливается из цельного миндаля, богата полезными жирами, содержит вдвое больше белка и втрое больше клетчатки чем привычная нам белая мука. Подойдёт для рыхлой выпечки.
