Сеть городских кафе Delic’e объединило в себе гастрономическую | LICHNOEDELO

Сеть городских кафе Delic’e объединило в себе гастрономическую лавку с деликатесами и собственной кондитерской, а также меню а-ля карт и большой ассортимент вин. Здесь органично сочетаются элегантность, простота и атмосфера.

Вся продукция готовится на собственном производстве, где ежедневно выпекают пышные сливочные круассаны, хрустящие багеты, тарты, делают изысканные десерты и макаруны. Собственный хлеб выпекается по классической технологии с итальянской закваской и «долгим» периодом вызревания - до 36 часов.

В меню а-ля карт основной упор сделан на интерпретацию итальянских и французских гастрономических традиций. Луковый суп с лососем подается с икрой масаго и зеленым маслом, тартар из мраморной говядины сочетается с маринованными огурцами, а стейк из тунца дополняется артишоками. Пасту готовят на собственном производстве: в меню вариации с креветками и цукини, белыми грибами и всеми любимая карбонара.

В винной карте собраны распространенные европейские образцы итальянского пино гриджио и немецкого рислинга. Для особых поводов — премиальная «шампань». Любой напиток из винотеки можно взять с собой или выпить в кафе. Цена в обоих случаях будет одинаковая.

Ежедневно с 8 до 12 здесь сервируют обновленный формат завтраков: сеты с выпечкой собственного производства, джемами и маслом, разными видам яиц и напитками на выбор. Также можно попробовать бенедикт с лососем, французский омлет с сыром, амарантовую кашу с кедровым орехом и малиновые ньокки. На витрине всегда есть свежеиспеченная выпечка, блины и десерты.

Сейчас открыто 4 кафе, в центре — наб.Фонтанки, 5 и ул.Чайковского, 83, на Крестовском острове — Вязовая, 10, на Петроградской стороне — Петровский проспект, 5
Новое кафе планируется к открытию в мае на Васильевском острове.