2022-10-05 14:39:10
Всем привет
Сегодня испекла тортик
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
Для теста:
Банка (400 г) сгущенки
2 яйца
Стакан (160 г) муки
Пачка (столовая ложка) разрыхлителя
Для крема:
2 плитки белого шоколада ( у меня воздушный)
200 мл 33% сливок
Творожный сыр 400гр (хохланд или Violette)
В миску положить сгущенку и яйца
Венчиком перемешать до однородности
В миску просеять муку с разрыхлителем
Тщательно перемешать.
Коржи получатся пышнее, если дать тесту минут 15 постоять Нарисуйте на листе бумаги для выпечки круг диаметром 20 см
Переложите бумагу на противень.
Налейте в центр круга две полные ложки теста Распределите тесто по всему кругу
Выпекайте пять минут при 180 градусах до легкого зарумянивания.
Крем: сливки нагреваем до 90 градусов но не кипятим, в горячие сливки ломаем шоколад и тщательно перемешиваем. Охлаждаем.
Творожный сыр выкладываем в емкость и добавляем жидкий, белый шоколад и взбиваем миксером до густой массы.
Смазываем кремом каждый корж и украшаем верх.
3.8K viewsНадежда Отто, 11:39
N
