Из популярных заблуждений о дате 31 января – в этот день НЕ пр | Мифы о России

Из популярных заблуждений о дате 31 января – в этот день НЕ придумана водка. Дмитрий Иванович Менделеев защищал докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою» 12 февраля 1865 года. И в ней не было ни слова о водке.

«Что же интересовало Менделеева? Ларчик открывается просто. Спирты и их растворы искони веку использовались для просушивания порохов. Убежденный патриот Российской империи, Дмитрий Иванович радел о производстве пороха, а не водяры…
Для просушивания порохов идеальным был 38% раствор спирта. При транспортировке спирт выдыхается, крепость раствора понижается… Менделеев опытным путем выяснял, какова оптимальная крепость раствора, чтобы доставлять на производство именно 38% раствор? Выяснил: 40%.
Так что раствор 40% – это не «питьевая» водка. Это установленный правительством Российской империи стандарт раствора спирта при транспортировке: исходя из нормы испарения спирта».
«Мифы о России»