2021-06-18 23:09:49
Только что на Mindvalley Саммите закончил выступление Джон Роббинс — писатель и специалист по питанию с невероятной историей:
Его папа и дядя основали, пожалуй, самую известную компанию по производству мороженого «Баскин Роббинс». Однако когда дядя Джона умер в 54 года, он впервые задумался: могло ли на это повлиять то, что он ел слишком много мороженого?
Вот цитаты из его выступления:
Дядя умер в 54 года, он был достаточно полным и ел довольно много мороженого. Мой отец даже не рассматривал возможность, что есть связь между тем, что его любимый партнер и родственник умер от того, что ел слишком много мороженого. В тот момент отец производил больше мороженого, чем кто бы то ни был в мире. Он просто не мог принять и допустить эту мысль.
В США сегодня у половины населения старше 65 есть либо Альцгеймер, либо деменция. Конечно, это ужасно, мы хотим о них заботиться, но это очень дорого. Однако в наших силах снизить этот уровень на 80 процентов. Люди смогут это сделать, если будут оптимизировать свое питание. Вы будете стареть, но это будет происходить без мучительных болезней.
Когда я агитирую добавлять в рацион больше растительной пищи, я не пытаюсь добиться, чтобы все стали веганами. Гораздо важнее то, что вы движетесь к тому, чтобы стать здоровее. Это гораздо важнее, чтобы вы объявили: все, я стал веганом. Двигайтесь к правильному питанию со своей скоростью.
Нас приучали верить, что если мы можем позволить себе мясо, мы должны его есть. Однако это чревато не только проблемами со здоровьем, но и с климатическими изменениями, которые провоцирует животноводчество.
Мне часто рассказывают про всякие новинки, типа бургеров с растительными котлетами. Я считаю, что это может быть отличным мостиком к тому, чтобы переходить на более растительный рацион — получается, что мы делаем это через еду, к которой мы привыкли, в том числе эмоционально.
Мы переедаем ту еду, которая убивает нас. И считаем, что это нормально.
514 views20:09
M
