Франция, встречай! Мы летим в гастротур!Сегодня посетим один из старейших винодельческих регионов на юго-западе Франции — Бордо, Грав. Гравийная почва этих мест обеспечивает хороший дренаж и прекрасно держит тепло, что ускоряет созревание винограда.
Самые распространенные сорта — «каберне совиньон», «каберне фран», «мерло», «совиньон блан», «мальбек», «семильон» и «мюскадель».
Виноградники Бордо высажены еще древними римлянами. Расцвет виноделия же пришелся на Средние века. В 1937 году вина из Грава получили высшую категорию Appellation d’origine contrôlée (AOC). В состав региона входят четыре аппелласьона, вина которых контролируются по месту происхождения: Пессак-Леоньян (Pessac-Léognan), Сотерн (Sauternes), Барсак (Barsac) и Серон (Cérons). В 1987 году из Грава выделили первый район. В Пессак-Леоньян вошли весь запад и юго-запад Бордо (около 900 га виноградников). Здесь производят 55 наименований местных вин.
В винодельной зоне Бордо производят высококачественные зрелые красные вина, которые обладают необыкновенным ароматом и гармоничностью. Однако славится Грав именно белыми винами со сложным запоминающимся букетом.
Предлагаем познакомиться с прекрасными представителями винодельни, привезенными прямиком из Франции специально для METRO. Вино Chateau Fage Graves белое, сухое, 0,75 л 899 ₽/шт.
Сорт винограда: «семильон», «совиньон блан»
Аромат: грейпфрут, ананас, сено, с минеральностью
Вкус: персик, нектарин, нотки личи, с минеральным послевкусием
Гастросочетания: свинина, овощи, зелень, птица, закуски, нежирная рыба
Вино Chateau Fage Graves De Vayres красное, сухое, 0,75 л
899 ₽/шт.
Сорт винограда: «мерло», «каберне совиньон», «пти вердо», «мальбек»
Аромат: цитрусовых, яблока и груши, с минеральным оттенком
Вкус: яблоко, груша, лимон, с минерально-цитрусовым послевкусием
Гастросочетания: говядина, телятина, птица, оленина
Приходите в METRO и выбирайте вино по вкусу.
#metrocc #винэксперт_metro
