Что сегодня на завтрак
Делюсь рецептом самых - самых вкусных блинчиков от мой прабабушки!
Нам понадобится:
• кефир 0,5 л
• 3 ст.ложки манки
• 1 ст.ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 ст.ложка уксуса (я беру яблочный, но можно любой)
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан воды
HOW TO COOK
В кефир добавляем манку, сахар, соль, уксус и яйца - перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до тёплого состояния (но не кипящего), постоянно помешивая. Контролируем, чтобы манка не оседала на дне. Снимаем с огня. Добавляем в смесь 2 стакана муки > перемешиваем > добавляем стакан воды и соду > перемешиваем. Смесь для блинов должна получиться слегка густой и должны быть видны пузырики с воздухом. Если Вы их видите - вы все сделали правильно! Выпекаем как обычно, я смазываю сковородку пропитанным в оливковом масле бинтом (чтобы масла не было много).
Это мой самый любимый рецепт для блинчиков Он не простой, но получаются блины невероятные!
