2022-05-31 18:40:21
КАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ ПО-БУХАРСКИ?
⠀
Я считаю, что этот шедевр должен быть и тут
Ингредиенты на 2 кг плова:
⠀
2 кг риса лазер
2 кг мяса баранина/говядина
2 кг моркови — 1 кг желтой, 1 кг красной
Миска изюма
20 перепелиных яиц
Барбарис щепотка
2 щепотки зиры
Нут 300 граммов на ночь замочить и потом 5 часов варить в кипящей воде
Кунжутное масло 200 граммов залить
Растительное масло 200 граммов
⠀
Рецепт:
* Кунжутное масло перекаливаем до дыма
* Закидываем мясо
* Закидываем лук, жарим 15 — 20 минут до золотистой корочки
* Закидываем морковь, жарим 10 минут
* Залить 2 литра воды
* Засыпаем нут, изюм, зиру и барбарис, закрываем миской
* 35-40 минут ждём, чтобы впитался вкус
* Добавляем рис, 20 минут ждём, перемешиваем, по вкусу добавляем перепелиные яйца
⠀
Пробуем и наслаждаемся!
⠀
2 вариант:
Приезжаем в Узбекистан и наслаждаемся пловом хоть с утра и до вечера!
⠀
Вы за какой из 2 вариантов?
#готовьсгладких
10.7K views15:40