Нам сегодня не до лени, а до голубцов из савойской капусты с кроликом.
Ингредиенты:
савойская капуста - 6-8 листов
фарш из кролика – 500 г
рис басмати - 1 стакан
лук репчатый (жареный)- 1 шт
морковь - 2 шт (обжаренная)
овощной бульон - 2 стакана
сливки 33% - ½ стакана
тимьян
мускатный орех
соль, перец - по вкусу
Рецепт:
Аккуратно разделяем капусту на листики, удаляем жесткую часть и отправляем на 1 минуту в кипящую воду, чтобы они стали помягче. Затем выкладываем в холодную воду со льдом.
Добавляем к фаршу обжаренные лук и морковь, отварной рис, тимьян, шалфей, сливки, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
Закручиваем фарш в листья капусты и укладываем в сотейник, добавляем овощной бульон и мускатный орех. Тушим до готовности.
#lovesalads
