Добрый вечер
Торт «Улыбка негра»
Автор видео @lalita.recepti
Спасибо всем за лайки, и комментарии
—————
Ингредиенты
Для теста:
Желток - 6 шт
Сахар - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Молоко - 250 мл
Какао - 3 ст/л с горкой
Разрыхлитель - 1 ч/л
Сода - 0,5 ч/л
Мука - 300 гр
Ванилин - 1 ч.л
Для безе:
Сахар - 200 гр
Яичный белок - 6 шт
Ванилин - 1 ч.л
Щепотка соли
Для глазури:
Какао - 20 гр
Молоко - 50 мл
Сахар - 90 гр
Масло сливочное - 35 гр
Приготовление
Взбить желтки, сахар, масло сливочное, молоко.
В муку добавить все сухие ингредиенты, перемешать и просеять к желткам.
Переливаем в форму и отправляем в духовку на 180 градусов на 35-40 минут (проверяйте готовность зубочисткой , если готово, палочка будет сухая)
Для бизе взбить белки, сахар, ванилин и щепотку соли, до твёрдых пиков.
Как бисквит будет готов, отрезаем сверху часть (чтобы выровнять)
Сверху кладём белки и отправляем в духовку на минут 10 (чтобы слегка подрумянилось)
