Шедевры кулинарии | Вкусные рецепты

2024-06-02 06:28:33 Начинка с черникой
Тебе понадобится: 350 г свежей черники, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, 4 ст.л. сахара.

Приготовление: Перебери и промой чернику, дай ей обсохнуть в дуршлаге. Добавь сахар, муку и крахмал, и все аккуратно перемешай. Открыть/Комментировать

2024-05-30 09:40:38 Сочная горбуша, запеченная с луком и морковкой
Секрет сочности блюда заключается в мариновании горбуши.

Тебе понадобится: 400 г филе горбуши, 1 морковь, 2 луковицы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, треть пучка зелени, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Горбушу присыпь солью, молотым перцем, сбрызни соком лимона и накрой на полчаса пищевой пленкой. Выложи рыбу в смазанную форму. Сверху распредели измельченные лук и морковь. Сбрызни оливковым маслом, накрой двойным слоем фольги и запекай 20 минут при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 5-7 минут. Готовую рыбу присыпь мелко нарубленной зеленью. Открыть/Комментировать

2024-05-27 23:22:12 Салат с кукурузой и сыром

Ингредиенты:

- Отварная куриная грудка - 130 г.
- Отварные яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Консервированная кукуруза - 100 г.
- Зелёный лук - 100 г.
- Сметана - 50 г.
- Горчица - 5 г.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварную куриную грудку и вареные яйца нарезать кубиками.
2. Сыр нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать.
4. Смешать сметану, соль, перец, горчицу.
5. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить сметано-горчичную массу и перемешать. Открыть/Комментировать

2024-05-24 22:50:02 Пончики на сгущенке
Такие пончики рекомендуем жарить во фритюре, а чтобы они не были слишком жирными – выкладывай их на бумажные полотенца.

Тебе понадобится: 160 г муки, 100 г сгущенки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай сгущенку с яйцом и солью и добавь просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто, оставь минут на 15, мелко нарежь и скатай маленькие шарики. Обжарь их во фритюре до румяности. Открыть/Комментировать

2024-05-22 11:17:59 Блины на сметане с ветчиной и сыром
Если под рукой не оказалось ни молока, ни кефира, то сметана вполне подходит.

Тебе понадобится:
Для теста: 200 г сметаны, 120 г муки, 2 яйца, 1 стакан воды, 1 ст.л. сахара, по 1 щепотке соли и соды, 2 ст.л. растительного масла.
Для начинки: 150 г ветчины, 150 г твердого сыра.

Приготовление: Взбей миксером все ингредиенты для теста, кроме муки. Потом постепенно добавь ее, оставь тесто на 5 минут и нажарь тонкие блины. На каждый блин выложи измельченную ветчину с сыром, заверни конвертиком и еще немного обжарь. Открыть/Комментировать

2024-05-19 17:32:37 Суп с картошкой и пельменями

Можно добавлять пельмени с разными начинками.

Тебе понадобится: 300 г пельменей, 500 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 4 горошины черного перца, 1 ч.л. итальянских трав, 2 ч.л. соли, 3 л воды.

Приготовление: Картофель очисти, нарежь и всыпь в кипящую воду. Добавь черный перец и провари 5 минут. Всыпь пельмени и готовь еще 5 минут. Добавь соль, итальянские травы и пропущенный через пресс чеснок. Готовь суп еще 3 минуты, а затем сними с огня и настаивай его под крышкой четверть часа. Открыть/Комментировать

2024-05-17 20:59:14 Запеченная тыква с яблоками и изюмом
Сойдет и за отдельное блюдо, и за десерт!

Тебе понадобится: 600 г тыквы, 3 яблока, 100 г изюма, 4 ст.л. воды, 2 лимона, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. корицы.

Приготовление: На пару минут залей изюм кипятком, а тыкву и яблоки нарежь кубиком. Выложи все в форму, влей воду, посыпь сахаром, корицей и цедрой, и сбрызни лимонным соком. Запекай тыкву в духовке около получаса при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2024-05-15 12:27:31 Сметанник

Ингредиенты:

Для коржа:

- Мука - 250 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - щепотка
- Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 100 г.
- Сметана - 600 г.

Приготовление:

1. Муку смешать со сливочным маслом в мелкую крошку. Добавить разрыхлитель, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Ввести яйцо и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
3. Охлажденное тесто раскатать и распределить по форме диаметром 22 сантиметра, формируя бортики.
4. Для начинки яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и перемешать. Влить начинку поверх теста и отправить в разогретую до 160 С духовку на 45-50 минут.
5. Готовый пирог остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов. Открыть/Комментировать

2024-05-12 08:50:03 Компот из дыни с шиповником и имбирем
Не только вкусный, но еще и очень полезный – попробуй при случае!

Тебе понадобится: 200 г дыни, 1 стакан шиповника, 15 г имбиря, 50 г меда, 1 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь в нее сахар и имбирь, и провари 10 минут. Добавь нарезанную дыню и шиповник, снова доведи до кипения и провари еще 5 минут. Добавь мед, перемешай, сними компот с огня и дай ему настояться под крышкой в течение 20-30 минут. Открыть/Комментировать

2024-05-08 19:48:13 Постная запеканка из макарон
При всей простоте – запеканка получается очень вкусной и совсем не сухой.

Тебе понадобится: 300 г макарон, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 цукини, 1/2 болгарского перца, по 2 ст.л. консервированной кукурузы и горошка, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью пару минут, добавь цукини и перец, и жарь до мягкости. В конце добавь специи, кукурузу, горошек и по желанию – зелень. Заранее отвари макароны до готовности, смешай их с овощами и выложи в форму.

Обжарь муку на масле до золотистости и постепенно влей 1,5 стакана воды, помешивая. Протуши соус пару минут, приправь и залей макароны с овощами этой массой. Отправь запеканку в духовку при 180 градусах до красивого золотистого оттенка. Открыть/Комментировать