Кето рецепты

2022-11-03 18:01:17 Шампиньоны с сыром в беконе

Ингредиенты:
Полоски бекона — 12 шт.
Шампиньоны — 12 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
 
Приготовление:
 Грибы хорошо вымыть и очистить. Вынуть ножки. Посолить и поперчить шляпки грибов, внутрь шляпок добавить тертый сыр и чеснок. Обернуть каждую шляпку ломтиком бекона. Выложить на противень с пергаментом. Для того что бы бекон держался на шляпке, скрепите зубочистками. (после выпекания не забудьте их снять). Запекать в разогретой до 180 градусов в духовке 10-15 минут. Готовую закуску выложить на блюдо с листьями салата. Открыть/Комментировать

2022-11-03 17:50:21 Майонез домашний

Яйцо 1 шт
Масло 250 мл
Соль
Перец

Берем чашу от блендера, которая как стакан. Разбиваем туда яйцо, самое главное, что бы не повредить желток. Аккуратно струйкой вливаем масло, добавляем соль, перец. Ставим блендер прямо на желток. Начинаем взбивать, но блендер не поднимаем и не двигаем. Когда вы увидите что через щелки проходит белая масса, начинаем аккуратно и по тихоньку приподнимать блендер с разных боков, вниз вверх, по чуть чуть. Масса должна получиться густой и плотной. С первого раза у меня не вышло, но сегодня все удачно получилось. Вы можете добавлять туда что угодно. Открыть/Комментировать

2022-11-03 13:04:51 Открыть/Комментировать

2022-11-03 12:45:21 Куриные сердечки со сливками
Количество ингредиентов подбираем под себя

Куриные сердца
Сливки от 20%( можно сметану)
Морковь не много для вкуса
Лук
Соль, перец
Масло сливочное или кокосовое

Куриные сердца обжарить на сковороде 15 минут. Добавить морковь и лук. Посолить, поперчить.
Добавить не много воды и оставить тушить на медленном огне 20 минут.
Когда вода полностью уйдет, добавить сливки или сметану и тушить еще 10 минут.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-11-03 07:50:16 Быстрая пицца на сковороде

Для основы:
Яйца 2 шт
Псиллиум 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л

Начинка:
Помидор (у меня было 50гр)
Сыр
Мясное дополнение(у меня была колбаса, хорошего состава)
Майонез 1.ст.л

Яйца, псиллиум и майонез смешать, добавить чуть соли. И оставить на минут 5.

Нарезать начинку, как вам угодно.

Нагреть сковороду(жарила на сл.масле), вылить смесь яиц, перевернуть блин, когда он поджарится. Смазать майонезом, выложить колбасу, помидоры и сверху сыр. Закрыть крышкой, снимать когда сыр расплавится. Открыть/Комментировать

2022-11-02 14:46:20 Салат из кабачков и грецких орехов
Заправка
2 ст.л. оливкового масла
175 мл майонеза
2 ч.л. лимонного сока
1 зубчик измельченного чеснока
½ ч.л. соли
¼ ч.л. порошка перца чили
Салат
1 головка салата ромэн
110 г рукколы
60 мг свежего зеленого лука
2 кабачка
1 ст.л. оливкового масла
соль,перец
100 г измельченных грецких орехов
Пошаговый рецепт
В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.Приступайте к приготовлению салата.
Нарежьте салат. Положите измельченный салат ромэн, рукколу и зеленый лук в большую миску.
Разрежьте кабачки вдоль пополам. Разрежьте половинки кабачков поперек на кусочки толщиной 1-1,3 см.
На среднем огне разогрейте оливковое масло. Положите в сковороду кабачки, посолите,поперчите их. Обжаривайте кабачки, чтобы они слегка подрумянились, но оставались твердыми.
Добавьте к остальным ингредиентам приготовленные кабачки и перемешайте все.
Обжарьте орехи в той же сковороде, что и кабачки. Посолите и поперчите салат. Выложите орехи на салат и полейте его заправкой. Открыть/Комментировать

2022-11-02 10:26:59 Кето сыр Бри, запеченный в духовке
Ингредиенты на 4 порции запеченного сыра Бри
250 г сыра Бри или сыра Камамбер
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка крупно нарезанного свежего розмарина
50 г крупно нарезанных орехов пекан или грецких орехов
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 200°C.
Положите сыр на противень, выстланный пергаментной бумагой, или в небольшую антипригарную форму для запекания.
В небольшой миске смешайте чеснок, зелень, орехи и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите ореховую смесь на сыр и запекайте в течение 10 минут или до тех пор, пока сыр не станет теплым и мягким, а орехи не поджарятся. Подавайте блюдо в горячем или теплом виде.
Чистые углеводы: 1 % (1 г)
Клетчатка: 1 г
Жир: 82 % (31 г)
Белок: 17 % (15 г)
ккал: 342
ПС: в самокате на Бри сейчас скидка Открыть/Комментировать

2022-11-01 20:31:47 Кето бургер с салатом айсберг
Все просто лист салата мажем творожным сыром, далее помидор, огурец или иной овощ. Далее мясо в любой вариации (жареный фарш, жареный бекон, жареное мясо) заворачиваем лист конвертиком! Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-31 15:10:24 Кето печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Ингредиенты
2 ст л. растопленного сливочного масла
2 ст л. натурального арахисового масла
2 мерные ложки сахзама
1 яйцо
96 г миндальной муки
1/2 ч. л.разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
1/4 ч.л. соли
40 г кусочков низкоуглеводного шоколада
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске до получения однородной массы смешайте растопленное сливочное масло, арахисовое масло, сахарозаменитель и яйцо. Отложите смесь в сторону.
В другой миске до получения однородной массы смешайте миндальную муку, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте мучную смесь к масляной смеси и перемешайте все до получения однородной массы.
Добавьте шоколадную стружку в полученную смесь и тщательно перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился.
Сформируйте из теста 8 больших шариков и положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
Выпекайте печенье в духовке в течение 15 минут. Перед употреблением дайте ему полностью остыть! Открыть/Комментировать

2022-10-31 07:15:08 Кокосовая кето каша
Ингредиенты на 1 порцию кокосовой кето каши
1 взбитое яйцо 
1 столовая ложка (8 г) кокосовой муки
1 щепотка (0,2 г) молотого порошка шелухи подорожника (псиллиум)
1 щепотка соли
30 г сливочного или кокосового масла
4 столовые ложки кокосовых сливок
Пошаговый рецепт
В небольшой миске смешайте яйцо, кокосовую муку, псиллиум и соль.
На медленном огне растопите сливочное масло и кокосовые сливки. Медленно введите яичную смесь (постоянно помешивая) до получения кремообразной, густой текстуры.
Подавайте кашу с кокосовым молоком или сливками. Посыпьте ее небольшим количеством свежих или замороженных ягод и наслаждайтесь завтраком!
углеводы: 3 % (4 г)
Клетчатка: 5 г
Жир: 89 % (49 г)
Белок: 8 % (9 г)
ккал: 487 Открыть/Комментировать