2022-07-17 22:03:23
Почему, ну почему я такой редкий гость в Санкт-Петербурге? Ведь помимо красоты визуальной и творческой, почти на каждом шагу поджидает нечто, похожее на гастрономический оргазм, не меньше.
Я невероятно вкусно отобедала в ресторане @osteria.betulla. Ещё один качественный проект от @hez_arslan. Причём в @birch_saintp мне так и не удалось пока побывать, просто нереально забронировать, так как я приезжаю спонтанно. А очень ведь хочется попробовать там сет.
Но вернёмся же в итальянскую столовую в подвале Питера, как они себя называют, в @osteria.betulla.
Мы не бронировали столик, просто пришли к открытию, в 12, и уже было много людей, но нас посадили за паста стол, чему я несказанно рада и в следующий раз хочу снова сидеть исключительно там. Мы с мужем наблюдали за тем, как создаётся та самая паста, болтали друг с другом, подслушивали чужие разговоры, смотрели во все тарелки (ну люблю я это всё, люблю) и наслаждались жизнью. Кстати, идея с паста меном восторг, вот как в бар ты можешь прийти и поболтать барменом, так и тут, парень замешивает, раскатывает, режет тесто и с общается с тобой.
Мы попробовали следующее:
Жженый баклажан, сладкие томаты и соус из моцареллы - это прекрасно! Добротная закуска, обязательно нужны корочки пиццы, чтобы макать в соус. Бомба.
Римская пицца страчателла и чёрный трюфель, сочная, чудесное тесто, правильная консистенция, жирненько, трюфельно, bellissimo!
Папарделле с телятиной и пекорино - это блюдо для мужа, но скажу так, добротно, очень даже
Биголи с розовыми креветками - вот тут я оторвалась! В меню стоит порция на двоих, но мне сделали на одного, было очень вкусно, для всех, кто любит историю с креветками маст!
Прекрасное розовое вино, которое идеально подходило к моим биголи, оттеняло и добавляло, я совсем не винный эксперт, как говорится, но мечтаю им стать.
А в конце был напиток комплимент а-ля лимончелло, но совсем другое (у итальянцев этот ликёр обычно не вкусный, по крайней мере ни разу не пробовала то, что мне по душе), а туут нам выдавили из сифона какой-то волшебный нектар и усладу, чтобы освежить рецепторы и отправиться гулять по городу.
#Каплар_рекомендует
320 viewsKaterina Kaplar, edited 19:03
K
