Воздушные шоколадно-банановые кексы
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
Простые рецепты правильного питания на каждый день
На 100 гр к/б/ж/у 179/9,4/4,9/23,5
Ингредиенты:
-банан 2 шт (у меня 210 гр);
-яйцо 3 шт (у меня 166 гр);
-кефир 50 гр;
-мука рисовая 50 гр;
-какао 30 гр;
-разрыхлитель 5 гр;
-подсластитель по вкусу.
Готовим:
1. Пюрируем банан.
2. Добавляем желтки, кефир.
3. Далее муку, какао, разрыхлитель, подсластитель.
4. Взбиваем до крепких пиков белки и в несколько этапов вводим в тесто, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.
5. Распределяем по формам и выпекаем 40-50 мин при 160 гр.
Тесто выпекается долго, если вам не хватило заявленного в рецепте времени, оставьте ещё на 5-10 мин. Именно поэтому температура духовки 160 гр, иначе кексы сгорят сверху и не успеют пропечся внутри.
Полностью остужаем и подаём!
Приятного аппетита!
