Вафли или оладушки, с яйцом или без - решать вам Хочу сказа | juliapolza

Вафли или оладушки, с яйцом или без - решать вам

Хочу сказать только одно Готовьте скорее, вкушайте, отмечайте в inst ну и Юльку вспоминайте :)

Молоденький кабачок - 130-150 гр ( +/_)
Свежий лук и укроп - по пёрышку
Миндальная мука - 3-5 ст.л
Нутовая мука ( или любая другая ) - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт ( или замена на льняное яйцо: смолоть 1 ст.л льна + 3 ст.л воды, смешать и оставить на 15 мин )
Разрыхлитель - примерно на кончике ножа
Специи на выбор. Я добавляю много лукового порошка, соль, орегано, микс сушеных трав.

Всё просто как и всегда, но «Ум отъешь», обещаю Кабачок натереть на мелкой тёрке, тщательно отжать весь сок! Все ингредиенты смешиваем в отдельной миске ( на видео показала консистенцию теста ), хорошенько смазываем маслицем вафельницу или сковородку, выпекаем до приемлемой корочки.

Что по замене, Юля?
-Миндальную муку можно заменить на любую другую по вкусу! Важно, чтобы тесто не было жидким, оно должно быть густое, как сметана.
-Мы очень любим миндальную муку за доп источник жиров, белка, вкус, структуру и минимум углеводов !!!
-Желательно так: приготовили тесто, сразу же выпекаем !!!

Ребята, получается безумно вкусно, просто, готовьте, пока сезон! Море белка, клетчатки - то, что нужно на завтрак

Обязательно добавьте масло , много масла, как говорит Паша опять же, какое едите: гхи, сливочное, без лактозы, кокосовое со вкусом сливочного, если у кого-нибудь оно осталось в запасах. Огурчик, редис, ломтики рыбы, томат, в общем, проявляем фантазию :)

Можно даже кешью-сметанку сделать, в этом случае я бы пожарила отдельно пару шампиньонов, на вафлю выложила кешью-сметанку и затем грибочки

Всем вкусных завтраков, здоровьюшка, люблю