Самые сочные оладушки с томатом Ну, начну с того, что давне | juliapolza

Самые сочные оладушки с томатом

Ну, начну с того, что давненько меня здесь не было, захламлять инфо-пространство, чтобы «лишь бы что-то выложить», ну, такая себе история, которая совсем не про меня!

Сегодня, в моих глазах, горит самый огонёк-вдохновения, поэтому:

Восхитительные оладушки, которые однозначно заслуживают статьи в этом канале :) Сочные за счёт томата, да, да, именно летнего, сочного, спелого. Как говорит Паша: «Фишка в томатах»

С удовольствием готовьте, пробуйте новое! Пусть этот рецепт скрасит ваш завтрак, а может обед ?

Рецепт на 1 порцию:

Томат - 1 шт ( 140 гр )
Нутовая мука - 4 ст.л с горкой
Миндальная мука - 1-2 ст.л ( по желанию )
Веточка укропа, пёрышко зелёного лука
Вода - 5-6 ст.л ( примерно )
Специи на выбор, мне нравится сочетание копчёной паприки, сладкой паприки, соли, переца, лукового порошка, трав.

Все просто, смешать в миске все сухие ингредиенты, добавить воду до состояния очень густой сметаны, не переборщите с водой! Томаты нарезать на кубики, добавить в тесто, затем зелень, аккуратно перемешать, получится итоговое тесто, оно будет жиже за счёт сочности томата, так и должно быть:)

Обжариваем с двух сторон на маслице авокадо или любом другом, на котором жарите.

Важно Оладушки нужно есть СРАЗУ теплыми, обязательно сдобрите маслицем Добавьте любую зелень, авокадо, яйцо или рыбу, в общем, что вашей душе угодно

Всех люблю, обязательно отмечайте, делитесь отзывами! А пока, я готовлю статью по Глицину!

Ах, да! Что по замене, Юля ?
К сожалению, в этом рецепте фигурирует именно нутовая мука, её нельзя заменить.
Миндальную можно исключить, я добавляю ее для увеличения количества белка, жиров !!!