Jayden. Проверенные рецепты

2022-09-01 20:08:30 Девочки, смотрите какая крутая смесь специй. Идеально на всякие новогодние пряники и печеньки https://spvtomske.ru/tovar/284996404
Гвоздику молотую вообще днем с огнем! А с ней такая выпечка обалденная. Я впервые попробовала в Греции, выпытала в пекарне, что за вкус такой, оказалось, что это молотая гвоздика Открыть/Комментировать

2022-08-31 12:34:42 Сливовый обсыпной пирог
Отличный рецепт от Алёны Спириной.

Несмотря на то, что во время выпечки отключили свет, допекся и получился очень вкусно.
У меня на половину порции. Если делаете целую, то на листе 23*36 см примерно

Для теста :
375 гр сливочного масла
375 гр сахарной пудры
4 яйца
35 гр молока
210 гр пшеничной муки
80 гр кукурузного крахмала

Для крошки:
50 гр сливочного масла
75 сахара
75 гр пшеничной муки

Сливы или абрикосы.

Приготовить крошку. Холодное масло смешать блендером с мукой и сахаром, убрать в холодильник

Для теста взбить сливочное масло с сахарной пудрой.
Слегка взбить яйца с молоком, добавить в масло.
Муку и крахмал смешать, добавить. Перемешать до однородности.
Сливы порезать пополам и каждую часть ещё на 2-3 части.
В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить тесто, сливы чуть выдавить, сверху посыпать крошкой.
Печь при 180С около 45-50 минут. Проверить деревянной палочкой.
Остудить на решетке
#пирогсфруктами Открыть/Комментировать

2022-08-28 12:16:52 Бельгийские вафли
Сегодня муж готовит завтрак, дочь печёт вафли. Выходной!!!
Но рецептом все равно поделюсь, очень удачный, от Анастасии Зурабовой.

80 гр сливочного масла
80 гр сахара
1 чл ванильного сахара
2 яйца
360 мл молока
260 гр пшеничной муки
2 чл разрыхлителя
1/4 чл соли

Для обсыпки:
60 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 чл корицы

Ваыельницу разогреть, смазать маслом.
Сливочное масло для теста растопить и остудить.
Белки отделить от желтков.
Соединить в большой миске сливочное масло, сахар, желтки, молоко, перемешать до однородности.
Белки взбить до мягких пиков.
Отдельно просеять муку, разрыхлитель, соль.
Добавить в мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешать. В конце аккуратно вмешать белки.
Выпечь вафли.
Смазать растопленным сливочным маслом и обвалять в смеси сахара и корицы.

Приятного чаепития!

#вафлирецепт #бельгийскиевафли #вафли_jayden Открыть/Комментировать

2022-08-25 15:42:01 Рецепт от Алёны Спириной

Для теста :
225 гр пшеничной муки
75 гр кукурузной муки
2 чл сахарной пудры
1 чл соли
90 гр сливочного масла комнатной температуры
2 белка
2 ст.л молока

Для начинки :
200 гр шпината
500 гр кабачка
1 луковица
2 зубчика чеснока
20 гр сливочного масла
1 ст.л муки
Соль, черн перец, мускатный орех
50 гр твёрдого сыра
100 гр сулугуни
100 мл сливок
2 желтка

Цуккини кубиками, шпинат нарезать, лук - полукольцами, чеснок- пластиками. Сыр натереть, но не смешивать.
На сковороде разогреть сливочное масло, положить чеснок, потомить, добавить лук, готовить до мягкости. Добавить кабачки и готовить 7-10 мин. Добавить шпинат, специи и соль. Готовить, пока жидкость выпарится, добавить муку, перемешать. Влить сливки, сулугуни, готовить ещё минут 10. Остудить, вмешать желтки.
Духовку разогреть до 200С.
Муку, сахарную пудру и масло смешать комбайном, + белки с молоком. Замесить тесто.
Руками распределить по форме. На тесто твёрдый сыр, затем начинку.
Выпекать около 40-45 мин до золотистого цвета. Открыть/Комментировать

2022-08-14 18:56:02 Повторю один из моих любимых пирогов с яблоками.
Готовить просто, съедает я быстро

180 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
300 гр муки
1/2 чл разрыхлителя
4 яблока
Корица

Сахар и размягченное сливочное масло взбить до пышности 10 минут.
Добавить 1 яйцо, взбить.
Муку посеять с разрыхлителем, добавить частями, замесить мягкое тесто.
Убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
Поделить тесто на 2 части, выложить на дно формы, выложить начинку, посыпать корицей.
Сверху накрыть тестом.
Печь при 180С около 30-40 минут до готовности.
Остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.
Очень вкусно! Рекомендую!

#пироги_jayden
#пирог #пирогсфруктами #рецептпирога Открыть/Комментировать

2022-08-09 19:35:09 Сливовый пирог
115 гр сливочного масла
130 гр сахара
2 яйца
1 чл разрыхлителя
140 гр муки
10 слив
Корица, коричневый сахар

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному. Муку просеять с разрыхлителем, добавить и перемешать.
Выложить на дно формы, сверху половинки слив, срезом вверх, чуть вдавливая в тесто. Посыпать смесью корицы и коричневого сахара.
Выпекать при 180С около 35-40 минут. Проверить на сухую палочку.

#пироги_jayden Открыть/Комментировать

2022-08-09 19:17:58 Открыть/Комментировать

2022-08-02 17:58:33 Очень нежный бисквит со сливочным кремом и прослойкой малины.

Рецепт бисквита от Полины Филимоновой.

4 яйца С0
Щепотка соли
1 чл уксуса 6%
140 гр сахара
100 гр муки
40 гр кукурузного крахмала
40 гр растительного рафинированного масла
50 гр тёплого молока

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем вместе с солью и уксусом в пвшную пену. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.
Взбить до мягких пиков, миксер убрать.
Остальные ингредиенты вмешиваем силиконовой лопаткой движением снизу вверх.
Сначала желтки. Хорошо и аккуратно вмешиваем, затем муку и крахмал. Затем масло и молоко.
Ставим в кольце в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут, проверяем на готовность шпажкой.
Остудить, завернуть в плёнку и убрать на ночь в холодильник.
Утром разрезать на 3 или 4 коржа.

Крем:
500 мл 33% сливок
220 гр творожного сыра
Сахарная пудра по вкусу.

Свежая малина

Сливки взбить до пиков, добавить творожный сыр и сахарную пудру, все хорошо взбить.
Собираем торт:корж нвмазываем кремом, сверху малину, снова корж и тд. Открыть/Комментировать

2022-07-31 20:43:14 Не успела приехать с дачи, уже творю. Шифоновый бисквит. Завтра буду торт для дочки собирать Открыть/Комментировать

2022-07-27 18:10:02 Довязала свой топ. МК с сайта https://dazeknit.com/, пряжа Gazzal baby Cotton из закупки Магазин кудельру https://spvtomske.ru/catalog/3633 Открыть/Комментировать