Творожно-апельсиновый кекс
Пористый, мягкий, нежный, ароматный, в меру сладкий, с цитрусовой ноткой… Просто невероятный
Творог - 180 гр
Масло сливочное - 90 гр
Сахар - 90 гр
Соль щепотка
Яйца - 2 шт
Цедра апельсина
Мука - 150-180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Форма 22*12 см
К творогу добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, соль и хорошенько перетираем.
Можно взбить блендером для более однородной консистенции.
Добавляем яйца, натираем цедру апельсина и перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем.
*Количество муки добавляем до консистенции как на видео. Мука у всех производителей разная, поэтому количество грамм всегда указываю примерно.
Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправляем запекаться в разогретую духовку (180 градусов) на 30-35 мин, до сухой шпажки.
При подаче можно посыпать кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Как вам рецепт?
