​#этоинтересно. . ​Отрицательная калорийность . Для того чт | ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ

​#этоинтересно.
.
​Отрицательная калорийность
.
Для того чтобы расщепить, а затем усвоить полезные вещества, которые находятся в продуктах, организму необходимо вырабатывать определенные энзимы.
Это процесс требует затрат энергии. То есть мы затрачиваем на переваривание этих продуктов больше калорий, чем они содержат.
Сложно переварить продукты :
богатые клетчаткой,
малокалорийные,
в сыром виде (без термической обработки).
.
Термин «отрицательная калорийность» многих вводит в заблуждение.
Правильно было бы назвать продукты с «нулевой калорийностью».
Например, поужинав на ночь 300 граммами сельдерея вы можете не боятся за свой вес. Но если к сельдерею присоединится котлета, это может отразиться на фигуре.
Продукты с отрицательными калориями не помогут избавиться от калорий, которые Вы приобрели, поедая гамбургер, например.
.
Вы можете есть эти продукты сколько угодно, и они никогда не прибавят вам килограммов. И при этом вы наберете достаточно много витаминов и минералов.
.
Критерии отнесения к продуктам с отрицательной калорийностью:
.
Низкая калорийность – не более 30 кКал на 100 гр.Большое содержание клетчатки (неперевариваемых пищевых волокон) – более 1 грамма на 100 гр.

К таким продуктам можно отнести зелень и некоторые овощи.

Список продуктов с отрицательной калорийностью:

Продукты/ Калорийность/Пищевые волокна
.
Шпинат / 23 /1.3
Салат /16 /1.2
Перец красный сладкий /26.6/1.4
Редис /20/1.6
Лук зеленый (перо) / 20 /1.2
Укроп/40/2.8
Перец сладкий/26/1.9
Сельдерей/13/1.8
Щавель/22/1.2
Томаты (помидоры), грунтовые/24/1.4
Капуста белокочанная/28/2
Капуста цветная/30/2.1
Капуста пекинская/16/1.2
Тыква/22/2
Капуста краснокочанная/26/1.9
Огурец грунтовый/14/1
Баклажаны/24/2.5
Ревень/16/3.2
Спаржа/21/1.5
Патиссон/19.4/1.3
Кабачок/24/1
Шампиньон/27/2,6
Салат айсберг/14/1,2
.
Важно: не забывайте, что способ приготовления может сильно изменить вышеуказанные цифры, ведь здесь речь идёт о сырых продуктах.