Пополнение в коллекции Шары Колдуна от нашей винодельни 'Шато | Про Вино и ВДО

Пополнение в коллекции Шары Колдуна от нашей винодельни "Шато Пино" «Тройничок» — это союз стали, бетона и дуба. В составе вина два сорта винограда в соотношении: Рислинг -70% и Русан 30%. Ферментация Русана проходила в необработанной бетонной емкости. После окончания брожения вино выдерживалось в бетонном "яйце" на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев.
Ферментация 50% Рислинга проходила в дубовых бочках. По окончании брожения, вино выдерживалось в дубовой бочке 4 месяца.
Ферментация третьей составляющей купажа "Тройничок" - 50 % Рислинга - проходила в стали, и выдерживалась на тонком дрожжевом осадке 4 месяца. По окончании всех технологических процессов был составлен этот уникальный купаж с провокационным названием "Тройничок".