Когда дети просят пиццу, а мне лень заморачиваться, готовлю пиццу на сковороде!
Ингредиенты
Мука 150 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Яйцо 3 шт
Соль по вкусу
Сметана 150 г
Сыр 130 г
Мясо (ветчина, карбонад, колбаса) 140 г
Маринованные огурцы 50 г
Помидор 100-120 г
Зелень
Готовим начинку.
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке. Нарезаем помидоры, огурцы и зелень.
Вы можете в начинке использовать любые другие ингредиенты на свой вкус.
Готовим тесто.
Яйца, 2 ст.л. сметаны и соль взбиваем немного венчиком до объединения компонентов.
Муку перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем в яичную смесь и вымешиваем подучившуюся массу до однородности.
На разогретую сковороду льём немного масла. Выкладываем тесто и равномерно распределяем по дну сковороды, формируем небольшие бортики.
Выключаем огонь и раскладываем по основе начинку: мясо, помидор, огурец, Верхний слой - сметана, затем сыр и зелень.
Включаем средний огонь. Готовим пиццу под крышкой не менее 10 минут. Сыр должен полностью расплавиться.
