2022-04-06 11:27:24
Костный мозг из Бочонка
У меня часто его спрашивают в инсте, типа где можно поесть. Случайно нарвался в Бочонке.
Подаётся в количестве трёх половинок, что внушительно, две кости мне попались прям богатыми, одна с тонким слоем, но как мне кажется, это часто лотерея и вряд ли меня Бочонок хотел обделить в этом деликатесе.
Подаётся с хорошим количеством Бородинского и с горсткой пряной соли, возможно копченой.
Насчёт хлеба большой плюс, кстати, потому что где я ел такую вкусняшку раньше, мне всегда не хватало хлеба, а ведь это жирная тема, приходилось заказывать доп хлеб, а это уже затраты, ведь блюдо обязано быть полноценным. Никто не ест гору костного мозга с капелькой хлеба, его всегда мажут как паштет)
По вкусу: Корочка потрясная, с каким-то красным соусом. Иные комментарии бессмысленны, так как этот деликатес не может быть невкусным даже просто с солью
Солить обязательно)
1.1K views08:27
Р
