​​​​ Чрезмерное употребление соли ухудшает зрение #естьмнение | Глазное яблоко

​​​​ Чрезмерное употребление соли ухудшает зрение

#естьмнение
#Бразилия

Жители Бразилии любят все соленое.

По мнению офтальмолога Института Пенидо Бурнье Леонсио Кейроса Нето, чрезмерное употребление соли повышает риск развития катаракты (помутнение хрусталика, связано со старением) и риск заболеваний сетчатки.

ВОЗ рекомендует употреблять 5 граммов соли в день https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

В Бразилии среднесуточное потребление соли превышает 12 граммов по данным обзора IBGE (Бразильский институт географии и статистики).

Соль, объясняет Кейрос Нето, участвует в обмене веществ в организме.
Злоупотребление этим продуктом может привести к образованию катаракты, потому что соль препятствует поддержанию оптимального осмотического давления клетками и образуются отложения, делающие клетки (волокна) хрусталика непрозрачными.

Бразильский офтальмолог отмечает, что употребление в пищу большого количества соли повышает риск развития гипертонической болезни.
Она изменяет сосуды не только сердца, головного мозга, но и сетчатки.
В сетчатке нарушается кровоснабжение, что может приводить к необратимой потере зрения.

Врач отмечает, что в Бразилии население не озабочено тем, сколько соли каждый употребляет, и не связывает ухудшение зрения с возрастом с этим продуктом.

http://www.pravdareport.com/health/128409-escess_salt/

В Бразилии много солнца. А ультрафиолет – один из основных факторов риска развития катаракты.

В рекомендациях российских офтальмологов, в их статьях для сайтов и сообществ ЗОЖ, «Красота и здоровье» вы можете встретить соль в списке вредных для хорошего зрения продуктов, но не более того.
Какие-либо исследования пока не проводились.