2022-09-01 17:08:38
Часть 2
Снизите риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В яйцах содержится масса питательных веществ, среди них стоит отметить содержание бетаина и холина — компонентов, без которых невозможна нормальная работа сердечно-сосудистой системы.
Китайское исследование 2018 года с участием почти 500 тыс. человек, показало, что употребление одного яйца в сутки снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эксперты подчеркивают, что для того, чтобы получить вышеуказанный эффект, яйца должны быть часть здорового сбалансированного питания.
Повысите свой иммунитет и уменьшите риск развития рака груди. Яйца являются отличным источников витамина А. В одном яйце около 19% его суточной нормы. Известно, что данный витамин необходим для нормальной работы иммунной системы организма. Также недавнее исследование показало, что женщины, в рационе которых присутствовало достаточно холина, имели на 24% ниже риск возникновения рака молочных желез. К тому же холин, содержащийся в яйцах, помогает уменьшить воспалительные процессы в организме.
Нарастите мышечную массу, сохраните молодость и сбросите лишний вес. Яйца содержат все 9 незаменимых аминокислот, которые организм человека не может вырабатывать самостоятельно и должен получать из пищи. Эти аминокислоты необходимы для восстановления мышц, а также для строительства клеток организма — от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос. 100 г продукта содержится 157 ккал, около 14 г белка, 17 г жира и лишь 0,8 г углеводов. В яичном желтке есть жирорастворимые витамины, а также полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая).
Куриные яйца содержат важнейшие витамины разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, и многих других, огромное количество полезных макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, магний, хром, калий, кальций, железо). Таким образом они очень питательны и отлично насыщают, снижая чувство голода.
И еще раз, если вас до сих пор пугает животный холестерин в яйцах, то хочу вас успокоить - многочисленные исследования доказали, что концентрация холестерина в крови практически не зависит от яичного желтка. Потому что в яйцах высокое содержание фосфолипидов, которые повышают в крови уровень так называемого хорошего холестерина (его ещё называют ЛПВП, или липопротеином высокой плотности). Чем больше его в крови, тем ниже риск развития атеросклероза.
«Вредный» пищевой холестерин содержится как раз в продуктах глубокой промышленной переработки: колбасных изделиях, мясных деликатесах, кондитерских изделиях, шоколадных изделиях, сладкой выпечке, готовых сухих завтраках, чипсах и сухариках .
Несколько исследований, в том числе обзор 2012 года, опубликованный в журнале Current Opinion и посвящённый клиническому питанию и обменным процессам, показали, что употребление нескольких яиц (от четырёх до шести) каждую неделю не повышает уровень холестерина .
А как вы относитесь к яйцам? Есть ли они в вашем рационе? Какое у вас любимое блюдо из яиц ?
670 views14:08