Салат "Тбилиси"
Ингредиенты:
Лук (в идеале красный) - 1/2 большой луковицы
Уксус - 1 ч.л.
Говядина отварная - 300 гр
Перец болгарский - 1 маленький или 1/2 большого
Грецкий орех - 5 орехов
Для заправки:
Оливковое масло - 5 ст л
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Приготовление:
Перец чили и соль по вкусу
1. Лук режем полукольцами, заливаем ложечкой уксуса. И оставляем на 10 минут. Если лук очень острый, то добавьте щепотку сахара.
2. Для заправки смешиваем все Ингредиенты, чеснок измельчаем через пресс
3. Смешиваем отварную говядину ( нарезали соломкой).
4. Консервированную фасоль ( без воды), Лук, Перец болгарский ( тоже соломка), мелко порубленную Кинзу и измельчённый поджаренный.
5. Грецкий орех. Заливаем салат настоявшийся заправкой и даем салату настояться 15-20 минут.
6. Подаём с чёрным хлебом. Муж ел в прикуску с соленым огурцом. Рекомендую тоже попробовать, если понравится, то прям в салат порежьте.
