Чокнутая Ферма

2023-03-02 08:55:40 Накрутила колбасу

Переработка продолжается…
Вчера почти весь день готовили колбасы, как оказалось это не совсем простой процесс и просто прогнать мясо через мясорубку нельзя

На фото это ещё сырая, дальше она будет вариться, а потом Саша ещё её будет коптить.

А ещё вчера замариновали мясо и сало для копчения, засолили мясо на бастурму, нажарила чебуреков, и залила холодец

Сегодня планируем попробовать сварить твёрдый сыр Открыть/Комментировать

2023-03-01 09:49:05 Ураа наконец пришла Весна

Кстати, согласно дошедшим до нашего времени легендам, первый день весны, а именно 1 марта принято отмечать в честь одного юноши, который освободил девушку по имени Солнце из лап Злого Змея.

А ещё это международный день кошек

Пойду своих поздравлю

Всех с Весной Открыть/Комментировать

2023-02-27 09:08:27 А вот и Чебя!

24 числа закололи нашего кабанчика и уже 3 дня занимаемся разделкой.

Всё делаем сами и в первый раз, колол Саша ему помогал брат он тоже в первый раз.

Процесс не из приятных было как-то не по себе , хотя понимаю что он ведь для этого и рос.
Это наверное самый сложный момент фермерства .

Готовились мы по роликам с ютуба и всё прошло удачно, вечером даже нажарили шашлыка из свежининки.

Кабанчик оказался сальным , мяса совсем мало, да и не большой он килограмм 110 максимум и это в 10 месяцев ( наверное там где мы брали скрещивают родственников)

Мясо конечно же отличается от магазинного гораздо вкуснее и мягче.
Уже успела и котлеток накрутить получились мега вкусные

Сегодня готовить буду холодец из головы, и продолжим перерабатывать мясо, и сало.

В планах наделать колбас, накрутить и заморозить фарша, кендюх у меня уже готовится ( это желудок, а внутри фарш), ну и тушёнки хотим сделать если мясо останется .

Сейчас у нас практически всё своё, в магазине берём только вкусняшки. Открыть/Комментировать

2023-02-22 09:47:22 Доброе утро
Солнышко вам в ленту и всем классного настроения!
Впереди нас ждут длинные выходные

Но на деревню они не распространяются .

Это наверное один из минусов, что выходной себе не устроить и поваляться в кроватки весь день за просмотром любимых сериалов не выйдет. Открыть/Комментировать

2023-02-16 10:56:21 Открыть/Комментировать

2023-02-14 11:48:17 Поздравляем Всех с Днём влюбленных!

Пусть это неземное чувство — любовь — ощущает на себе каждый человек.

Научитесь радоваться случайной приятной встрече, мелочам, которые происходят в жизни, неожиданным сюрпризам.

Пусть, рядом будут родные люди, верные друзья. Будьте окружены вниманием, заботой, любовью, лаской, от всех тех, кто для вас дорог. Открыть/Комментировать

2023-02-11 12:19:07 Дома у нас потихоньку идет ремонт в ванной комнате.
Точнее это был только туалет, мы перенесли стены (расширив комнату) и будем там устанавливать ванную.
Банька это конечно хорошо, но когда для удовольствия и здоровья.
А в доме ванная конечно нужна, особенно когда маленький ребенок. Открыть/Комментировать

2023-02-09 15:44:41 У нас на ферме живут кроме коров, свиней и кур ещё две хаски Ричи и Эбби.
Пупсы с нами переехали с квартиры в частный дом. Они настолько привязаны друг к другу, что даже когда мы ходим гулять они везде бегают вместе.
Но и шкодят тоже вместе Открыть/Комментировать

2023-02-01 09:53:08 Всё мы с молоком!
Перевели телёнка на заменитель молока, так выходит в 10 раз дешевле нежели выкармливать обычным молоко!

Переводили постепенно по 10% в день чтоб не поносил.

На ютубе и в инстаграм многие писали что лучше кормить обычным молоком до 3х месяцев и не стоить переводить на ЗЦМ.

Скажу так - если выкармливать молоком, то содержание бычка становится не выгодным и было бы проще купить мяса

Из молока сейчас уже научились делать сметанку, сливки, творог и масло.
Будем начинать пробовать сыры

Всё получается очень вкусно в магазине даже премиального качества такое не купишь, даже фермерские продукты не такого вкуса наверное там тоже что-то бадяжат Открыть/Комментировать