Рецепты на каждый день | Готовка

2024-06-04 15:30:34 Подойдет не только к чаепитию, но и в качестве сладкого домашнего завтрака.
Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 60 г сметаны, 1 щепотка соли, 500 г творога, 300 г земляники, 3 яйца, 1 ст.л. крахмала.
Приготовление: Разотри просеянную муку и 70 г сливочного масла в крошку, добавь 30 г сахара, соль и сметану, и вымешай тесто. Отдели белки и взбей их миксером до пиков. Оставшееся масло разотри с сахаром, добавь желтки и перемешай. Добавь творог и еще раз все взбей до однородности. Постепенно введи в массу белки.
Раскатай тесто в форму с бортами. Выложи половину творожной массы, а на нее – землянику и присыпь все крахмалом. Выложи оставшийся творог и выпекай пирог 50 минут в духовке при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2024-06-02 19:02:29 Запеканка из капусты с куриным фаршем

Сочная и ароматная запеканка, которую можно подать и в теплом, и в холодном виде. Отличное блюдо для похудения и здорового пищеварения.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 800 г.
Фарш куриный – 400 г.
Морковь – 130 г.
Лук репчатый – 90 г.
Сметана 15 % – 220 г.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Фарш из куриной грудки обжариваем на сухой сковороде до готовности. Практически готовый фарш солим, перчим, добавляем сухой чеснок.
Отдельно обжариваем измельченный лук и натертую морковь. Пассеруем с добавлением капельки оливкового масла.
Когда овощи станут немного мягкими, выкладываем нашинкованную капусту. Периодически помешивая, доводим овощи до полуготовности.
Половину капустной массы перекладываем в форму для запекания, разравниваем, смазываем сметаной, присаливаем. Выкладываем фарш, промазываем сметаной, снова слой капусты и сметаны.
Запеканку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут Открыть/Комментировать

2024-05-31 19:02:11 Очень нежный и вкусный творожный кекс.

100 г сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
150 г творога
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
150 г муки (1 стакан)
Способ приготовления

Масло размягчить и взбить с сахаром. По одному добавить яйца. Добавить творог и взбить до однородности. Добавить ванильный сахар и просеянную муку. Хорошо перемешать лопаточкой.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку. Выпекать около 1 часа.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Если у вас нет разрыхлителя, то можно смешать в крахмал и соду поровну.

Такой кекс можно выпекать и в большой формочке и маленьких порционных.. Данные пропорции рассчитаны на 6 кексов. Можно украсить пластинками миндаля, добавить изюм, присыпать пудрой.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-05-29 12:30:22 Мадлен Открыть/Комментировать

2024-05-27 16:31:58 Кунжутное печенье Открыть/Комментировать

2024-05-25 18:23:21 Паштет из кальмаров и моркови

Один из самых оригинальных рецептов закуски на рождественские праздники 2023.

Тебе понадобится: 3 кальмара, 2 яйца, 1 морковь, 100 г плавленого сыра, 80 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Отвари яйца и морковь до готовности. Кальмаров привари 3 минуты в кипящей воде. Дай всему этому остыть и взбей в блендере с плавленым сыром и специями. Добавь в паштет мягкое сливочное масло, перемешай и отправь на полчаса в холодильник. Открыть/Комментировать

2024-05-23 20:08:22 Макароны с грибами и курицей

Ингредиенты:
макароны - 400 грамм
свежие шампиньоны - 400 грамм
куриное филе - 400 грамм
мягкий плавленый сыр - 200 грамм
соль
растительное масло

Приготовление:
1.Куриное филе помоем, обсушим и нарежем одинаковыми небольшими кусочками.
2.Выложим в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом, посолим и жарим, иногда помешивая, около 10 минут.
3.Шампиньоны почистим, помоем и меленько нарежем.
4.По истечении времени положим к куриному филе и жарим еще около 7 минут.
5.Добавим мягкий плавленый сыр и жарим до полного растворения сыра.
6.Макароны сварим до готовности согласно инструкции на упаковке.
7.Воду сольем, а макароны хорошенько промоем. 8.Переложим макароны в сковороду с грибами и курицей, перемешаем и прогреть в течение 3 минут. Открыть/Комментировать

2024-05-21 18:00:42 Быстрая творожная запеканка

Ингредиенты
Творог – 400 г
Яйца куриные – 3 штуки
Мука – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Ванилин – на кончике ножа
Сливочное масло – 20 г

Приготовление:
Творог измельчите в блендере или разомните вилкой.
Добавьте яйца, муку, сахар, ванилин и перемешайте до однородности.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите творожную массу и разровняйте.
Запекайте 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Рекомендуемая суточная норма потребления творога для взрослых — до 200 г. Для малышей в возрасте до года — до 20 г. Для детей старше одного года — 60-100 г. Регулярное потребление оказывает значительное положительное влияние на здоровье всего организма. Открыть/Комментировать

2024-05-19 17:08:42 Яблочный смузи

Ингредиенты:

1 шт. Бананы
70 г Виноград светлый
2 шт. Киви
1 ст. л.Чай зелёный
1 шт. Яблоко

Для приготовления напитка возьмём большое спелое яблоко, банан, киви, небольшую гроздь винограда и стакан предварительно заваренного зелёного чая.

Фрукты очистить от кожуры и крупно порезать, если виноград с косточками, то удалить их.

Выложить в блендер порезанные киви, яблоко, банан, виноград и добавить стакан зелёного чая.

Хорошо всё взбить. Подавать сразу, так как яблоко и банан через 20-30 минут окислятся и поменяют цвет. Открыть/Комментировать

2024-05-17 16:40:58 Драники из цветной капусты с зеленью
Очень ароматные и достаточно мягкие, а на вкус просто прекрасные. Подавать такие драники на завтрак вкуснее всего со сметаной. Зелень для рецепта подойдет любая: укроп, петрушка, зеленый лук, кинза.

Ингредиенты:
Цветная капуста – 250 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Мука цельнозерновая – 30 г.
Петрушка – 12 г.
Масло гхи – 8 г.
Соль – щепотка.

Приготовление:
Цветную капусту натираем на крупной терке или измельчаем в крошку при помощи кухонного измельчителя.
Пересыпаем в глубокую емкость, добавляем мелко нарезанную петрушку, соль, яйца. Тщательно перемешиваем, в несколько приемов вмешиваем цельнозерновую муку.
Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем, слегка смазываем топленым либо растительным маслом. Огонь убавляем до минимального.
При помощи столовой ложки выкладываем небольшие порции массы для драников. Разравниваем, придаем округлые формы. Обжариваем с каждой стороны по 2–3 минуты. Открыть/Комментировать