Про устрицы и мидии в Черногории (и Хорватии заодно) продолжаю отпускной контентВ этой жизни всегда должна быть минутка для устриц с шампанским. В нашем случай — с домашним белым вином. Устрицы любят не все, но после 1-2 неудачных опытов я бы не советовал сдаваться. Можно найти ту самую!
Прошлым летом я первый раз ездил на настоящую устричную ферму и кайфанул от формата «здесь и сейчас». При тебе устрицу достают из воды, чистят и открывают. Остаётся только сбрызнуть чуть лимоном и знатно причилить…
В общем, в Черногории тоже есть такие ресторанчики на берегу. И вкус устриц (и мидий) может отличаться существенно, потому что фермы расположены в разных районах. Например, в Хорватии у устриц в Стоне (там много ферм) более сливочный вкус. Но в этот раз главным открытием стали свежие мидии с чесночным маслом. Это ВАУ! Мы съели на троих 3 кг.
С чем есть устрицы? Я люблю добавлять по-классике сок лимона, а ещё табаско. Это прикольно!
С чем есть мидии? Вот как принесли. Это чисто семечки!
Что стоило? €2.5 за устрицу и €10 килограмм мидий. Плюс в таких местах часть угощают домашним вином. Нас так наугощали на 1,5 литра вина.
Где ели мы? Местечко находится между Котором и Перастом. У него рейтинг на карте 4,9 и думаю, что оч оправдано. Называется Restoran Uzgajalište ostriga.
Если в трипе оказываетесь рядом с такими локациями — советую обратить внимание.
п.с. наш друг Андрей не есть морепродукты (только креветки), поэтому голодный смотрел на нас и морщился
#едашкинчерногория #устрицы #мидии
