GIF Рецепты. Быстро и Вкусно!

2023-05-19 18:21:51 Жюльен с белыми грибами!

Ингредиенты:
Белые грибы 3 шт
Лук 1 шт
Сметана 2 ст.л
Соль, щепотка
Тимьян, веточка
Сливочное масло 1 ст.л
Сыр 50 гр

Хорошо промоем, очистим и просушим грибы - нам нужно убрать лишнюю воду. Нарежем лук тонкими полукольцами и обжарим на сливочном масле до готовности. Снимем с огня.
Нарежем грибы нарезкой жюльен (отсюда и название) и обжарим на той же сковороде. Сначала они выделят много воды, потом вода выпарится и грибы хорошенько подрумянятся.
Листики тимьяна для аромата (только листики, без стебелька). Можно добавить немножко масла.
Перекладываем лук к грибам, солим, перемешиваем и добавляем сметану. Держим на огне еще минутку и выкладываем жюльен в формы для запекания. Не забывайте, что жюльен - это закуска и ее стоит подавать небольшими порциями. Сверху - тёртый сыр.
Выпекаем жюльен в хорошо разогретой духовке при 180-200 градусов около 10 минут (или как сырная шапочка подрумянится).

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-19 08:02:00 Мясо на шпажках в духовке!

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 кг
Кефир 500 гр
Цукини, кабачок 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Помидоры черри 10 шт
Растительное масло
Любимые специи для курицы, чили, карри, куркума, соль, перец, травы

Грудку режем кубиками и заливаем кефиром и специями на 30-60 минут. Самое важное это приготовление. Духовку на максимум, ещё лучше если есть гриль и конвекция! Ставим на самый верх 10 минут с одной стороны, переворачиваем

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-18 11:04:35 Салат Щетка!

Ингредиенты:
Морковь сырая 340 гр
Свекла сырая 440 гр
Капуста пекинская 340 гр
Яблоко 290 гр

Соус:
Уксус бальзамический 1 ст.л
Горчица 1 ст.л
Соль, перец, по вкусу
Чеснок по вкусу
Масло подсолнечное или оливковое 3 ст.л

Масло подсолнечное для салатов лучше использовать нерафинированное или холодного отжима.

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-18 09:02:55 Порекомендую канал Уют 365 , где собрана масса полезных и разных советов для дачников и садоводов на все времена года.

Там много уникальных идей, которые легко воплотить в своем саду. Что сажать и как ухаживать, как обустроить свой участок красиво. Открыть/Комментировать

2023-05-18 08:02:00 Курочка по-двински!

Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Картофель 5-6 шт
Лук 1/2 шт
Сливки 20-33%, 300 мл
Сыр 150 гр
Соль, перец

Куриное филе нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем масло, чеснок. Перемешиваем и откладываем в сторону (минут на 30). Нарезаем перышками лук, картошку кольцами и выкладываем ее на дно формы внахлест. Наливаем масло, солим, перчим и отправляем в духовку при 180 градусов до мягкости. Пока быстро обжариваем курицу, не до готовности, а просто запечатываем со всех сторон.
Выкладываем ее вторым слоем на картошку, следом лук. В сливки добавляем соль (у меня кур. бульон) и заливаем запеканку. Отправляем в духовку при 180 градусов на минуту 10-15, до мягкости лука. Затем посыпаем сыром и еще раз отправляем в духовку, пока сыр не расплавится.

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-17 19:33:12 Шоколадные бомбочки с какао!

Ингредиенты:
Тёмный шоколад
Какао
Маршмеллоу
Молоко

Смазываем формочки сливочным или растительным маслом. Далее смазываем растопленным шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке. Отправляем формочки, смазанные шоколадом в морозилку на 10-15 минут. Далее аккуратно достаём полусферы.
Начиняем половинки какао и маршмеллоу, так как шоколад довольно быстро тает при комнатной температуре - половинки можно будет просто соединить, либо «склеить» по краям оставшимся шоколадом. Отправляем бомбочки в морозилку ещё на 10 минут. В это время разогреваем молоко, чтобы залить бомбочку шоколадом и смотреть на маленькое чудо в вашей кружке.

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-17 14:33:21 Домашний адыгейский сыр!

Ингредиенты:
Молоко 3,2%, 2 литра
Уксус 9%, 3 ст.л
Вода 3 ст.л
Соль, специи, можно копченую паприку, базилик, зелень, а можно только соль

Ставим молоко на огонь, как только начнёт закипать, убираем с огня кастрюлю и вливаем уксус, смешанный с водой. Через пару минут появятся хлопья.
Откидываем хлопья на дуршлаг или марлю (в два слоя), помещаем в емкость для того, чтобы стекла лишняя жидкость. На этом этапе добавляем соль, специи, паприку, зелень и т.д.
Придаём форму сыру и убираем в холодильник под прессом на ночь.

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-17 11:02:50 Грибной суп!

Ингредиенты:
Шампиньоны 300 гр
Сливочное масло 50 гр
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 шт
Сливки 10-20%, 250 мл
Куриный бульон 300 мл
Мука 1 ч.л
Соль, перец
Сушёные белые грибы, измельчённые

В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны, на среднем огне жарить 3-4 минуты. Добавить муку, сливки, сушёные белые грибы и куриный бульон. Довести до вкуса (соль, перец). Даём супу закипеть и сразу выключаем. Подаём с зеленью, можно украсить жареным луком или сухариками.

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-17 08:02:00 Творожно-сырные слоечки на завтрак!

Ингредиенты:
Лаваш, упаковка
Творог 300 гр
Сыр 50 гр
Соль
Яйца 2 шт
Молоко 1/2 стакана
Петрушка, укроп, зелёный лук

@EdaGif Открыть/Комментировать

2023-05-16 19:45:57 Бананово-шоколадный кекс с орехами!

Ингредиенты:
Бананы 2 шт
Сливочное масло 70 г
Яйца 2 шт
Сметана 20%, 100 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 ч.л
Мука 200 г
Какао 50 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Соль 1 ч.л
Грецкие орехи 50 г
Шоколад 50 г

Выпекать 40-45 минут при 180 градусах. Бананы берите переспелые, для выпечки они больше подходят. Можно сделать в виде кексиков, можно большой пирог.

@EdaGif Открыть/Комментировать