Интересно, сколько у нас любителей батата? Отзовитесь!
ФАРШИРОВАННЫЙ БАТАТ
1 батат
щепотка соли
1 упаковка нута (380 г)
1 чайная ложка порошка паприки
1/2 чайной ложки хлопьев чили
капля масла
2 горсти шпината
Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте и разделите батат пополам. Слегка посыпать солью половинки. Переложите половинки на противень или на решетку и готовьте около 45 минут
Пока запекается батат ,приготовьте начинку. Промойте и обсушите нут. Пересыпьте в миску (или прямо в жаропрочную форму) и добавьте специи. При желании добавьте соль.
Промойте шпинат и мелко нарежьте его ножом. Добавьте к приправленному нуту. Добавьте каплю масла и аккуратно перемешайте.
Запекайте нут в духовке одновременно со сладким картофелем около 10 минут, пока шпинат слегка не подрумянится.
Начинку из нута добавьте в запеченные половинки батата. Готово!
Батат
