В магазинном твороге больше кальция А всё потому что при его масштабных производствах, дабы ускорить процесс створаживания туда добавляют хлорид кальция. Страшного в нём ничего нет.
Другой вопрос, а как узнать, что магазинный творог натуральный?
Даю рабочий совет. Берём ложку творога и бросаем в кипяток. Творог, как и любой белок не будет растворяться. Если он растворился, запоминаем производителя и обходим его стороной, кроме масел и крахмала, там ничего нет.
