Уютный дом, красивый сад и вкусный ужин

Прогулка утренняя

Доброе утро, мои дорогие)
С Праздником!

Читала вчера про памятник
Может и Вам будет интересно:

Первоначально памятник Минину и Пожарскому предполагали установить в Нижнем Новгороде, где собралось народное ополчение.
В 1807 году скульптор Мартос опубликовал гравюру с первой моделью памятника, и уже в следующем году начался сбор средств по всей России на этот памятник.
Но всё-таки решили установить его в Москве.

А в Нижнем Новгороде готовую статую продемонстрировали, когда ее доставляли по Волге в Москву.
Чтобы утешить обделенных нижегородцев там поставили мраморный обелиск в честь героев. Правда, по дороге он раскололся на две части. Но все же склеенный обелиск до сих пор стоит в Нижегородском кремле.

А в 2005 году историческую несправедливость исправили: Нижний Новгород все же получил памятник Минину и Пожарскому. Это была копия скульптуры Мартоса, выполненная Зурабом Церетели. Установили монумент под стенами Нижегородского кремля, около церкви Рождества Иоанна Предтечи — там, где в 1611 году Кузьма Минин призывал нижегородцев собрать народное ополчение.

Памятник открыли 4 ноября 2005 года, когда Россия впервые отмечала День согласия и примирения.

И это не случайно, ведь именно в этот день, в праздник Казанской иконы Божией Матери, в 1612 году завершились бои с поляками, а Дмитрий Пожарский дал обет построить Казанский храм на Красной площади

Отлили памятник в Санкт-Петербурге 5 августа 1816 года.
пьедестал - гранит из Финляндии.
Сам памятник Минину и Пожарскому из Санкт-Петербурга в Москву доставили по воде: через Мариинский канал до Рыбинска, далее по Волге до Нижнего Новгорода, затем вверх по Оке до Коломны и по реке Москве. Монумент, отправленный из Санкт-Петербурга 21 мая 1817 года, прибыл в Москву 2 сентября.

По первому проекту Мартоса оба героя должны были стоять на постаменте во весь рост.
Это вызвало недовольство государственных лиц: как можно, чтобы мужик стоял рядом с князем! Пришлось Мартосу князя усадить.

продолжение в комментариях

Казалось бы - бульон из курицы, но писать я буду много.
Наберитесь терпения - здесь важно все, как мне кажется
Начну с кастрюли!
У меня специально купленная для варки бульонов:
большая высокая неширокая кастрюля с толстым дном на литров 6 наверное
Такой размер кастрюли важен для уменьшения площади выкипания бульона, ну и курицу целиком в неё удобно уложить)
варю сразу большой объём и часть бульона - разливаю по контейнерам и ставлю в морозилку.
Для разного: например, волшебное ризотто и т.п.

БЕЛЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Курица должна быть домашней! Точка!
В идеале - несушкой - самый вкусный бульон, но такие редко продают. В основном - это бройлеры, ну и тоже хорошо

Покупайте только у своих продавцов. Бывает ведь и так, что берут жирную курицу из супермаркета, подпаливают горелкой, натирают куркумой - и вот вам домашняя курочка.
Ищите на рынке своего продавца!

Итак, белый бульон
Курицу промыли, залили ХОЛОДНОЙ водой (только так для белых бульонов), ставим на огонь
Варить будем долго на очень медленном огне
Но сначала - сильный огонь, чтобы снять пену
Ни в коем случае не доводить до кипения, иначе он сразу помутнеет и все пропало

Добавляем:

лавровый лист
веточки петрушки
корень сельдерея/петрушки - идеально если есть
можно морковь, но у меня как-то в голове белые ингредиенты - к белому бульону, морковь не добавляю
можно ветку тимьяна
стебель сельдерея
Луковицу - на ней остановлюсь отдельно
Или вкалываю в луковицу гвоздички - штук 10
можно их и так в бульон забросить, но в луковице как-то красивее
Или луковицу приличных размеров разрезаю пополам и обжариваю до черноты на сухой сковороде срезом вниз - это придаёт какой-то неповторимый аромат и вкус белому бульону

Снимаем пену ДО КИПЕНИЯ
Уменьшаем огонь до минимума и на час точно забываем о бульоне
Кипение должно быть таким, чтобы веточки петрушки слегка кружились по бульону, и при этом не было никакого бурления
Только так мы сварим чистый прозрачный бульон

продолжение в комментариях

Идеи оформления подарков
Совсем ведь скоро…

Доброе морозное утро!)

Итак, при практически одинаковых голосах - с перевесом в его в 2% - победила очень АКТУАЛЬНАЯ сейчас

ЦЕЛЕБНАЯ ОСЕННЯЯ СМЕСЬ из ИМБИРЯ, ЛИМОНА И МЁДА

Для ее приготовления, как правило, берётся одинаковое количество ингредиентов:

У меня имбирь весил 265 г
Взяла 2 лимона - ок. 300 г
Мёд - 300 г

Имбирь и лимон нарезаем на кусочки, чтобы прошли в мясорубку
И то, и другое - вместе с кожурой
Естественно, они должны быть чистыми)

Пропускаем их через мясорубку, перемешиваем,
добавляем мёд

И всё!) - готово!

Эту витаминную смесь можно хранить в стеклянной, керамической или глиняной посуде, плотно закрытой и обязательно в холодильнике!

Хранится она 1 месяц

Из этого количества у меня получилось примерно 0,75 л

Баночку - в холодильник и оставим там на 24 часа или хотя бы на ночь

Через сутки у нас будет готов целебный коктейль для укрепления иммунитета, а также для профилактики или лечения сезонных простудных заболеваний.

1 ч.л смеси и стакан тёплой воды с утра - для профилактики

2 ст.л смеси на стакан горячей воды - 3 р/день, если почувствовали симптомы простуды

Будьте здоровы, пожалуйста)
Берегите себя!

Только сейчас занесла свои цитрусы из сада летнего (осеннего) в сад зимний.
Затащила - правильнее сказать
Тяжелые очень

Перед этим мы собирали тот самый шкаф - и места не было,
теперь есть возможность все расставить и заняться растениями
Заняться есть чем, кто-то приболел, кто-то пожелтел, кто-то просится просто на ручки
Дел много)

Но и цветут ещё некоторые: гибискус никак не уйдёт на покой, уже обрезать его пора.
Антуриум - радость, мужское счастье)

Надо бы обработать их ещё раз цирконом

Зимний сад у меня и столовая - это одно помещение.
Так я и задумывала.
Подсмотрела в одном интерьерном журнале.
Это очень красиво

Но
не всегда удобно в плане обработок.
Нужно все убрать, если это химпрепараты, а затем - все вернуть)
Поэтому я стараюсь не доводить до болезней и уж тем более до вредителей

Обрабатываю обязательно в саду, перед переездом в дом сильными препаратами, чтоб уж наверняка

Забот с зимним садом, конечно же много, но и удовольствие от него - тоже немалое)
Смотреть из столовой на заснеженный сад сквозь зелень растений ! - ох как красиво!)