«Подземные бриллианты» будоражат сознание гурманов по всему миру, а их стоимость и редкость пробуждает интерес к продукту у многих жителей планеты. Почему трюфели обладают таким статусом?
Сезонность. Хотя трюфели уже выращивают круглогодично, каждому сорту предназначен свой сезон;
Выращивание. Сегодня необязательно искать деликатес, его выращивают, но в этом процессе он капризен;
Размер. На аукционах можно встретить огромные трюфели, купленные за баснословные суммы;
Небольшой срок годности.
А вы пробовали трюфель? Стоит ли деликатес такого внимания?
