Daily chunks

2021-02-08 17:02:42 Сразу два американских сервиса доставки засветились со своей рекламой в Суперкубке (самое дорогое телевизионное время на континенте). Uber Eats - с героями популярной комедии начала девяностых "Мир Уэйна" про местечковое телешоу и Cardi B с призывом заказывать в локальных ресторанах. Eat local - новая глобальная кампания сервиса, которая придет на смену кампании "Tonight I'll be eating...", подчеркивавшей разнообразие блюд и кухонь на платформе. Doordash использовали в своей рекламе персонажей "Улицы Сезам", а сам ролик посвятили новым вертикалям - доставке продуктов, цветов, медикаментов и т.д.

Смотреть ролик Uber Eats»

Смотреть ролик Doordash»

#маркетинг #doordash #ubereats Открыть/Комментировать

2021-02-08 16:12:02 Еще один российский регион решил поиграться с собственным агрегатором. По инициативе сахалинской Ассоциации рестораторов на острове появился единый ресурс для бронирования столиков и заказа еды - "Еда-Сахлэнд" Рестораны размещают там бесплатно. Позже обещают создать курьерскую службу. "Закрыться" регион пытается от федеральных агрегаторов, которые начали активно захватывать Дальний Восток в конце прошлого года. На острове уже есть Delivery club. Яндекс.Еда пока сконцентрировалась на Владивостоке и Хабаровске.

#регионы Открыть/Комментировать

2021-02-05 18:31:03 Благодаря выходу в сегмент доставки продуктов Meituan поднялся на третье место в списке самых дорогих китайских интернет-компаний. Ее рыночная оценка достигла $312 млрд. Компания стала публичной еще в 2018 году (они торгуются в Гонконге), с тех пор стоимость ее акций выросла в четыре раза.

#meituan #доставкапродуктов Открыть/Комментировать

2021-02-05 18:00:18 Выпускники немецкого инкубатора ProVeg для стартапов в растительной пищёвке и основатели российской Greenwise, которая делает искусственное мясо, организовали Ассоциацию Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов, чтобы лоббировать интересы этого молодого рынка. В этом году обещают открыть специализированный инкубатор для стартапов в сфере пищевого производства и растительных альтернатив из России и СНГ. Уже можно подать туда заявку.

Интервью с сооснователем Greenwise Юлией Марсель про российский рынок растительных альтернатив>>

#altmeat Открыть/Комментировать

2021-02-05 17:55:28 Фудтех-образование:

Онлайн-университет Skillbox (принадлежит Mail.ru) начал готовить управляющих рестораном. Курс длится четыре месяца (примерно столько, по некоторым прогнозам, потребуется общепиту, чтобы вернуться к доковидному уровню и снова начать нанимать управляющих). Чему учат: подбирать и мотивировать линейный персонал, выстраивать клиентский сервис с пониманием точек контакта, планировать финансы, обновлять меню и делать WOW-проекты с использованием digital-инструментов, отрабатывать негатив. В общем всему, кроме разве что доставки. Наставником выступит Анастасия Булгакова, много лет управлявшая ресторанами White Rabbit, сейчас она операционный директор ресторана Sartoria Lamberti. Подойдет тем, у кого уже есть хотя бы небольшой опыт работы в ресторанном бизнесе, без него будет трудно, но справок не просят.

Записаться>>

#образование #skillbox Открыть/Комментировать

2021-02-05 14:01:19 В год, когда рынок рос огромными темпами из-за пандемии, американский Grubhub (скоро вливается в Just Eat Takeaway) умудрился существенно нарастить убытки - по итогам 2020 г. они составили $155 млн против $18,6 млн в 2019. Выручка выросла на 39% до $1,8 млрд. Число активных пользователей увеличилось на 39% - до 31,4 млн. В день сервис обрабатывал 623 тыс. заказов. Плохие показатели объясняют тем, что субсидировали рестораны, курьеров и пользователей. Что характерно, в отчетности нет ни одного упоминания слова "grocery" - кажется, Grubhub упустил возможность занять долю в самом быстро растущем сегменте рынка.

#grubhub #финрезы Открыть/Комментировать

2021-02-04 18:50:37 В 2021 году "Магнит" инвестирует в IT, логистику, e-com, а также в проекты повышения эффективности более 24 млрд рублей. Еще более 36 млрд пойдут на развитие сети (они уже сейчас первые в стране по количеству точек). В доставке планируют развивать собственную логистику и продолжат сотрудничать c агрегаторами. Вслед за другими ритейлерами "Магнит" будет строить дарксторы для комплектации онлайн-заказов.

Интервью Яна Дюннинга, гендиректора Магнита>>

#магнит Открыть/Комментировать

2021-02-04 14:03:03 В 2020 г. Delivery club подключил 26,5 тыс. ресторанов, общее число партнеров достигло 40 тыс. 3 тыс. из них - это магазины. Агрегатор доставляет продукты из 18 сетей.

#deliveryclub Открыть/Комментировать

2021-02-04 12:15:13 Вкусвилл тестирует оплату доставки наличными и картой курьеру. Эти способы пригодятся ритейлеру в регионах, где все еще неохотно привязывают карты к сервисам. Вообще российские фудтех-компании совсем не гибкие в способах оплаты. В Яндекс.Еде и Delivery club все заказы с собственной доставкой сервисов предоплачены, нет наличных и оплаты картой курьеру и у Самоката с Лавкой и Ozon Express. В Сбермаркете можно оплатить заказ картой курьеру.

#вкусвилл #оплата Открыть/Комментировать

2021-02-04 08:48:29 Uber Eats анонсировал новую программу помощи ресторанам в США Eat Local. $4,5 млн распределят в форме микрогрантов между заведениями, особенно пострадавшими от коронакризиса. До июля 2021 сервис обнулит комиссию на самовывоз, а также на заказы через форму Uber Eats на сайтах самих ресторанов. Снизится и стоимость доставки для пользователей из независимых ресторанов и маленьких сетей. Выплаты партнерам будут ежедневными (стандарт на этом рынке – еженедельные выплаты). Сервис удвоит чаевые ресторанам, которые оставляют пользователи, и вложится в маркетинговую кампанию, стимулирующую заказы в независимых заведениях. В России в каком-то виде программа поддержки ресторанов сейчас остается только у Яндекс.Еды - она действует до конца февраля. На экране оценки заказа независимому ресторану можно оставить чаевые, действует нулевая комиссия на самовывоз, заведения могут получить выплаты за переквалификацию работников зала в курьеров.

#covid #ubereats Открыть/Комментировать