Адрес канала:
Категории:
Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков:
26
Описание канала:
Пеку и готовлю. В поисках новых вкусов 🧑🍳
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал cultbake и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
1
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
1
1 звезд
0
Последние сообщения
2023-02-14 17:37:06
Февраль этот не по Пастернаку, но отчасти «навзрыд». Чтобы радоваться любой погоде, сварила горячего шоколада. Достаточно, чтобы в доме было молоко, хороший какао-порошок, корица (чуть-чуть совсем), мускатный орех на краешке ножа и тростниковый сахар, но и обычный белый тут тоже вполне себе. Для ещё большего удовольствия можно дышать в рыжий живот коту (если такой имеется). И ходить в парке фотографировать деревья — получается вот такая фото графика.
21 views14:37
2023-02-02 15:06:29
Искусство пробуждает аппетит.
1. Жан Батист Симеон Шарден «Бриошь», 1763
2. Уэйн Тибо «Лоток с десертами», 1992-1994
3. Джо Энн Каллис, Без названия из серии «Запретное удовольствие», 1994
34 views12:06
2023-01-29 15:06:33
Ещё один подарок ушёл на съедение
Бискотти с шоколадом. В оригинальном рецепте с кофе, но в планах было накормить ими и племянников тоже, так что кофе заменился на корицу.
Опасалась, что получились камни
Но этот рецепт самое оно. Напоминает брауни, но не такой влажный
43 views12:06
2023-01-23 20:58:08
Шарлотка без яблок, но со сливочным лимонным кремом
Особенно радует, когда получаются вкусные штуки из остатков
Внутренняя хозяюшка радуется
44 views17:58
2023-01-22 22:31:12
Пока одни говорят, что лучший подарок — это я никого не слушаю и дарю свою выпечку
Итого:
1. 2 рождественских кекса
2. Печенье с шоколадными каплями и с тростниковым сахаром (ранее я такое делала с простым сахаром, вот с тростниковым вкуснее )
3. А вчера испекла беспроигрышный вариант —масляный кекс
На фото он без лимонно-сливочной начинки. Да, и снят впопыхах. Но вышел очень достойным
4. А ещё появилась приятная новая традиция, как приезжаю к маме пеку ей что-то новое
Двигаюсь дальше
50 views19:31
2023-01-16 19:12:57
Повар на выезде
Замутила тут у мамы в гостях ленивый тарт на тесте для киша со сливками и маскарпоне.
Киви и банан дали нужную кисло-сладость
В этот раз добавила в сливки больше сахарной пудры, за счёт нейтрального вкуса маскарпоне, всё уравновесилось по вкусу.
В следующий раз сделаю все-таки тесто для тарта. Рецепт такого есть
54 views16:12
2023-01-15 11:10:54
опрос очень сильно помог
52 views08:10
2023-01-10 20:27:56
Вот такое печенье под названием «глаза ангела»
Сверху абрикосовый джем, а внутри миндаль с корицей и масло сливочное
Получилось хрустящее, насыщенное, но мало
57 views17:27
2023-01-07 20:44:40
Лимонные маффины со сливочным кремом и сахарно-лимонным сиропом
Я делала их с рикоттой, маскарпоне думаю тут слишком жирный будет. В рецепте также йогурт и миндаль, но я добавила грецкие орехи.
Для истинных поклонников лимона прямо самое то
Для апгрейда в будущем: выкладывать аккуратнее слоями крем, чтобы он был ровно. Попробовать другие орехи и может быть заменить лимон на киви или наоборот клубнику
53 views17:44
2023-01-03 13:36:50
Первая готовка в этом году
Оладья с карамелизированным яблоком и маскарпоне.
По правильным и вкусным оладьям и блинам можно написать целый научный трактат. У моей бабушки Валентины Ивановны было 5 разных чудесных рецептов блинов
А у второй бабушки Анны Игнатьевны наивкуснейшие блины на молоке всегда поджаривались на свином сале. Я объедалась до умопомрачения и не ходила на следующий день в школу
К сожалению, часть семейных рецептов уже утеряны. И я в постоянных поисках.
Эти оладьи на кефире моя приятная находка
P.S. Если в рецепте просят тростниковый сахар, не покупайте белый подкрашенный. Разоритесь немного на настоящий. Будет очень вкусно
54 views10:36
К
