Домашние рецепты | Кулинария

2024-06-08 19:31:01 Овощной салат с малосольной семгой

Нарежь овощи одинаково или придумай для каждого свою форму.

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 2 помидора, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, треть пучка зелени, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, зелень и овощи. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат растительным маслом и перемешай. Открыть/Комментировать

2024-06-06 15:45:16 Маринад для мяса с соусом терияки

Тебе понадобится: 1/2 стакана бульона по вкусу, 1/2 стакана соуса терияки, 1/4 стакана оливкового масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. острого красного перца.

Приготовление: Смешай бульон, соус терияки и масло до однородности. Мелко наруби лук и чеснок, и отправь туда же. Добавь в маринад острый перец. Открыть/Комментировать

2024-06-04 15:30:57 Овощное рагу с кукурузой без картошки

Тебе понадобится: 2 початка кукурузы, 300 г кабачков, 1 болгарский перец, 350 г помидоров, 200 г лука, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Срежь кукурузу с початков, измельчи чеснок с петрушкой, натри помидоры и нарежь остальные овощи. Привари кукурузу 10 минут в небольшом количестве воды, пока она не выкипит.

Отдельно обжарь лук и болгарский перец 5-7 минут, добавь кабачок, кукурузу и специи, и готовь еще 5 минут. Добавь помидоры и петрушку, и туши все вместе еще 15 минут под крышкой. Дай готовому рагу немного настояться. Открыть/Комментировать

2024-06-02 19:02:03 Сырная лазанья с овощами без мяса и теста

Легкая и вкусная сырная лазанья с основой из овощей

Ингредиенты:
Кабачки – 900 г.
Помидоры – 100 г.
Болгарский перец – 100 г.
Творожный сыр – 150 г.
Пармезан – 50 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Шпинат – 100 г.
Чеснок – 1 долька.
Моцарелла – 150 г.
Соль, перец.

Приготовление:
Молодые кабачки режем пластинками толщиной 5 мм. Раскладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Измельчаем помидоры и болгарский перец. Отправляем в чашу измельчителя, перебиваем до однородности.
Для соуса соединяем в блендере шпинат, пармезан, яйцо, творожный сыр, чеснок, соль, смесь молотых перцев. Измельчаем до однородной консистенции.
Дно жаропрочной формы покрываем томатной массой. Запеченные кабачки щедро промазываем сырно-шпинатным соусом, сворачиваем в рулетики. Распределяем рулетики поверх томатной массы. Посыпаем все натертой моцареллой. Открыть/Комментировать

2024-05-31 19:02:28 Гуляш домашний.

Очень вкусное блюдо, которое можно сочетать с любым гарниром, его любят и взрослые и дети.

1. Нарезать говядину кусочками.
2. Нарезать лук, обжарить его с говядиной на разогретой сковороде в растительном масле.
3. Добавить любимые приправы и воды, тушить мясо до готовности, пока не выкипит вода, мясо должно стать мягким.
4. Добавить столовую ложку муки, столовую ложку томатной пасты и воды, дать протушиться минут 7-10, затем можно добавить чеснок и зелень.(если любите).
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2024-05-29 12:30:07 Кунжутное печенье Открыть/Комментировать

2024-05-27 16:32:14 Печенье Открыть/Комментировать

2024-05-25 18:22:58 Тартифлет

Ты наверняка знаешь этот рецепт под названием «картофельный гратен».

Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г бекона, 150 г камамбера, 4 стл. 20% сметаны, 1 луковица, 100 мл белого сухого вина, сливочное масло, соль, перец.

Приготовление: Измельчи бекон с луком и слегка обжарь. Картофель нарежь тонкими ломтиками и пару минут привари в кипящей воде. Выкладывай слоями картофель, бекон, сыр, и так по кругу. Периодически присыпай специями, залей сметаной с вином, выложи сверху пару кусочков масла и отправь в духовку при 180 градусах до мягкости. Открыть/Комментировать

2024-05-23 20:08:36 Шоколадный мусс на основе обезжиренного творога

Ингредиенты:
- йогурт - 100г.
- творог обезжиренный - 300г.
- сахар - 3ст.л.
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.

Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи
Рецепт на 4 порции, на 100г. около 140 ккал.

По такому рецепту можно делать и фруктовый мусс, заменив какао любимыми фруктами или ягодами. Открыть/Комментировать

2024-05-21 18:00:20 Диетические сырники с бананом без муки и сахара в духовке

Ингредиенты
Творог (нежирный) - 400 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Ванилин - 2 г
Банан - 2 шт.
Сметана (нежирная) - 200 г
Манная крупа - 100 г
Приготовление:
Бананы почистим и нарежем небольшими кружочками.
В миску выложим творог, добавим сметану, ванилин, нарезанные бананы и вобьем яйца.
Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси. Добавим манку. Перемешаем и оставим в покое на 30 минут.
Через 30 минут разложим творожную массу по силиконовым формочкам. Формочки предварительно я ничем не смазывала, так как из силиконовых формочек готовые сырнички извлекаются легко и без каких-либо повреждений. Выпекать диетические сырники с бананом без муки и сахара будем в духовке (заранее разогретой) в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов. Открыть/Комментировать