Еда | Кулинария | Рецепты

2024-06-07 15:52:05 Лосось запеченный с овощами в кефире
100 ккал в 100 г

-лосось
-морковь
-лук
-помидоры
-кефир (я брала 0%)
-приправы
-соль
-перец

Лук и морковь мелко нарезать.Переложить в форму для запекания.Потом положить поперченный лосось(я нарезала на кусочки). Помидоры кольцами. Все залить кефиром.По желанию еще посолить или поперчить.Запекать 40 минут при 200 градусах Открыть/Комментировать

2024-06-05 13:53:02 Золотое правило ПП-ужина

Сохрани себе на стену!

Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.

Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.

Варианты:

рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный нерафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами. Открыть/Комментировать

2024-06-03 15:50:31 Конфетки, приносящие пользу!

Хватит есть пустые калории

Ингредиенты:

Изюм
Финики
Миндаль

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов. Открыть/Комментировать

2024-06-01 10:44:32 Басматти с креветками и карри

*Калорийность: 275 ккал, Б - 21; Ж - 2; У - 46*

Потребуется:
рис басмати (в сухом виде) - 50 г
креветки (варёные и очищенные) - 80 г
черри - 7 штук
руккола - 10 г
лимонный сок - по вкусу
карри - по вкусу

Приготовление:
1) Сварить рис, как указано на упаковке, при варке добавить карри.
2) Смешать готовый рис с очищенными креветками, черри, нарезанными пополам, свежей рукколой и лимонным соком. Открыть/Комментировать

2024-05-30 12:36:48 Диетический домашний сыр

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

1 кг зернистого обезжиренного творога (0 %);
1 л обезжиренного молока;
3 яйца;
1 чайная ложка соды;
1,5 чайной ложки соли;
специи по вкусу.

Положить творог и молоко в кастрюлю. Нагреть до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог сухой, то он сразу начнет слегка плавиться и немного тянуться. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать жидкости стечь 2-3 минуты. На ощупь масса будет похожа на мягкий пластилин. Чтобы ускорить процесс, можно отжать массу руками.
В отдельную посуду с толстым дном положить полученный творог, яйца, соль, соду и все тщательно перемешать руками. Поставить смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнет тянуться. Проварить смесь 5-7 минут, постоянно помешивая. Когда масса начнет отставать от стенок посуды — сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть пленкой, чтобы сыр не обветривался. Охладить. Открыть/Комментировать

2024-05-28 20:58:34 Клубничный \"тирамису\".

*Калорийность: на 100 гр - 175.77 ккал*

• Ингредиенты:

Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

• Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Открыть/Комментировать

2024-05-27 12:50:19 Конфеты из чернослива

Состав:
Чернослив - 250 г
Миндаль - 200 г
Кокосовая стружка - 50 г

Приготовление:
Обдать кипятком чернослив и размять его в блендере.
Орешки подсушить и измельчить.
Соединить массу с кокосовой стружкой.
Скатать в шарики и положить в холод. Открыть/Комментировать

2024-05-25 10:53:31 Супер-диета. Солидные отвесики на ней порадуют и Вас и окружающих!

8.00 - чашка чая/кофе без сахара
10.00 - 200гр. нежирного творога
12.00 - 200 гр. отварного мяса
14.00 - 1 вареное яйцо
16.00 - 1 стакан томатного сока
18.00 - 1 яблоко
20.00 - стакан кефира

И так 6 дней. Желательно употреблять по-больше воды, чай и кофе не ограниченно (только без сахара), еду можно солить. Голод переносится нормально - еда через каждые два часа. сложно только первый день, дальше организм втягивается, да и солидные отвесики радуют.

Альтернатива
8:00 - кофе,чай
10:00 - вареное яйцо
12:00 - плавленный сырок с чаем
14:00 - отварная куриная грудка,говядина,рыба
16:00 - яблоко
18:00 - вареное яйцо
20:00 - стакан кефира,томатного сока. Открыть/Комментировать

2024-05-23 14:19:28 Запеканка из кабачков и баклажанов
Очень просто, но очень вкусно.

На 100г. – 100,36ккал.

600 г кабачков,
400 г баклажанов,
1 яйцо,
1 ст. 10% сметаны,
зелень, соль.

1. Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, ширина которых около 1,5 см.
2. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут.
3. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость.
4. На противень выложить кабачки и баклажаны поочередно.
5. В разогретую до 200 oC духовку поставить противень и запекать овощи, пока не подрумянятся.
6. В это время яйца, сметану, нарезанную зелень и соль необходимо смешать и взбить миксером.
7. Дождавшись, когда овощи подрумянятся, вытащить их из духового шкафа и залить получившейся смесью, после чего поместить противень в духовку и запекать до готовности.
Запеканку из кабачков можно употреблять в пищу как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски. Открыть/Комментировать

2024-05-21 15:48:37 БРАУНИ
Итого на 100 грамм 206 ккал 
Б/Ж/У 8.8 / 6.7 / 28.3

Ингредиенты:
2 банана
2 яйца
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 чашки какао
1/2 чашки кокосовой муки (можно заменить на миндальную)
1/3 ч.л. соли
1/2 чашки фиников без косточек
1/2 чашки молока (плюс-минус)

Приготовление:

1. Измельчите бананы в пюре в блендере. Добавьте яйца и взбейте.
2. Если размеры блендера позволяют, то добавьте остальные составляющие. Если нет, то перелейте банановую смесь
в миску и вмешайте остальные игредиенты венчиком (финики предварительно измельчите в блендере). В самом конце добавьте молоко. Тесто должно получится примерно как на панкейки или шарлотку.
3. Смажьте форму (у меня силиконовая) маслом и выпекайте при 180С 35-40 минут. Достаньте из духовки, охладите и лучше оставить на ночь в холодильнике. Но можно лопать и сразу после охлаждения! :)  Открыть/Комментировать