Роскачество нашло в мороженом кишечную палочку и фитостериныРоскачество исследовало 38 марок мороженого, и более60% из них соответствуют требованиям. Среди соответствующих требованиям:мороженое марок «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Светаево», «Чистая линия», Monterra, «Белое золото», «ВкусВилл», «Жемчужина России», «Магнат», «Маша и Медведь», «Свитлогорье», Alpen Gold, Mars, Milka, Nestle, Oreo, Sunreme, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's, «Степ».
В пломбире «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и мороженом «Ермолино»
нашли кишечную палочку. Подобныебактерии могут быть в продуктах, которые не подвергаются термической обработке.
В мороженом брендов «Вкусландия» и «Ленинградское» выявили
значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Это означает, что в них, возможно, заменялимолочный жир на жиры растительного происхождения, очищенные от стеринов, либо использовали молочное сырье с животными жирами. Такое мороженое также
может являться фальсификатом В продуктах несколькихмарок
выявили дрожжи и плесень: в мороженом «Выбор семьи» (дрожжи), «Жемчужина России» (плесень), «Белое золото» и «Ленинградское» (и то и другое).
Обнаружено несоответствие массе нетто: в продукции «Ермолино» и «48 копеек» заявлены110 гр. и 432 гр., а фактически масса нетто оказалась 101 гр. и 414 гр. соответственно.
В мороженом еще нескольких марок обнаружили
несоответствие заявленной массовой доле белка, в частности в продукции «Классическая Венеция» (на упаковке — 3,5 гр., а по факту — 2,59 гр.). Мороженое «Настоящий пломбир Русский холод» не соответствовало маркировке по массовой доле углеводов — на этикетке указано 34 гр., а фактическиоказалось 24,2 гр.
По результатам исследования,
меньше всего сахара содержится в мороженом «ВкусВилл», а
самым сладким оказалось мороженое Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, «Светаево».
