Друзья, привет! Сегодня решили поделиться интересной статист | Правила денег от CoinKeeper

Друзья, привет!

Сегодня решили поделиться интересной статистикой по количеству и стоимости выбрасываемой еды. Смотрите инфографику выше. Это свежие данные за 2021 год.

А в 2019 году эксперты оценили стоимость выброшенных россиянами продуктов в ₽1,6 трлн и составило около 17,1 млн т. Оказавшихся на помойке продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года — больше, чем россиян, живущих за чертой бедности. Большинство невостребованных продуктов попадает на полигоны ТБО и свалки, где загрязняют почву, воду и воздух, выделяя токсины и парниковый газ (Источник)

За 2020-2021 точных цифр не нашли, но, кажется, они находятся примено на таком же уровне.

Какие продукты выбрасывают чаще всего?

45% выброшенных продуктов приходится на фрукты и овощи,
30% – на мясо, рыбу и птицу,
25% – на товары с коротким сроком годности (в частности, к ним относятся торты, молочная продукция, мясные деликатесы и бакалея). 

Как сократить количество продуктовых отходов?

По статистике расходы на еду составляют около 25-30% от общего бюджета. За счет разумного потребления и минимизации отходов расходы на эту категорию можно сократить. Как это сделать?

Планируйте меню заранее и покупайте продукты по списку.
Внимательно относитесь к акциям. Крупным магазинам и ритейлерам выгодно, чтобы мы покупали больше. Поэтому до сих пор популярны акции «3 по цене двух». Выбирайте только необходимое вам количество продуктов с подходящим сроком годности, чтобы не выбрасывать лишнее.
Обратите внимание, какие продукты выбрасываете чаще всего. Возможно, стоит сократить их количество в продуктовой корзине или продумать хранение. Например, хлеб хорошо хранится в морозилке и после разморозки ничем не отличается от незамороженного.
Изучите инстуркцию к холодильнику. В нем есть специальные зоны для хранения разных видов продуктов, где они дольше останутся свежими. Возможно, простая организация еды в холодильнике существенно улучшит хранение и уменьшит количество продуктовых отходов.
Делитесь едой или, наоборот, спасайте её. Во многих городах действуют фудшеринг сообщества, где простые люди и бизнес (например, пекарни) отдают еду бесплатно.

А сколько в вашем бюджете составляет категория еды и продуктов? Оценивали, сколько денег попадает в мусорку вместе с испорченными продуктами? Возможно, у вас был опыт фудшеринга? Поделитесь своими мыслями и наблюдениями!

—
@coinkeeper