#Тренды Мы уже рассказывали вам про тренд на автоматизиро | Китайский Маркетолог
#Тренды
Мы уже рассказывали вам про тренд на автоматизированные магазины у дома (кнопка внизу), и вдобавок к этой теме мы нашли статью про новые «Смарт Буфеты» на колесах от компании «Wheat shop», которые в обозримом будущем будут появляться буквально на каждому углу, что конечно не могло не привлечь нашего внимания.
В целом их концепция очень проста. Есть цех для заготовок, есть своя централизованная система закупок продуктов и есть «мобильная кухня на колесах». Один такой цех может обеспечивать 5-10 «мобильных кухонь», которые в свою очередь реализовывают «Casual-Food». Все «мобильные буфеты» привязаны к APP, где клиент за полчаса до обеда может заранее заказать сет и быстро перекусить.
Целевая Аудитория таких «Смарт Буфетов» - эконом класс. Они ориентируются на районы, где есть бизнес центры, офисы, тц. Там, где люди будут выходить пообедать.
Комплексный обед будет стоить от 13-15 юаней (умножить на 10 в руб), а меню делает акцент на местную китайскую кухню, которое было разработано специальными шеф-поварами Сычуаньской, Гуандской, Шаньдунской Кухни и т.д.
Бизнес Ланчи - первая точка входа для компании «Wheat shop», далее ребята нацелены на предоставление полного рациона питания: завтрак, обед, ужин и перекусы.
Рынок общественного питания в Китае составляет почти 5 триллионов юаней, а возможностей для развития этого сегмента хоть отбавляй. Поэтому такие «Смарт Буфеты» от компании «Wheat shop» хотят использовать все современные преимущества, такие как О2О платформа + удобство при получении сервиса + эконом вариант питания, чтобы вовремя охватить самый большой кусок рынка.
Инвестиции в компанию «Wheat shop» составили 245 млн юаней. На данный момент у компании есть 100 круглосуточных «Смарт Киосков». Площадь каждого магазина ≈ 20 кв.м. Кол-во СКЮ = 600, где 30 % высокой моржинальности имеют нестандартные товары.
P.S. Когда продукт станет более глобальным, мы рассмотрим, будет ли он успешно работать у нас на рынке. Поэтому будем продолжать следить за этим трендом и обязательно уведомим вас о первых розничных «Смарт-Буфетах» для Экспортного Рынка.
А вы бы купили Бизнес Ланч в «Смарт-Буфете», если бы он был рядом с вашим офисом ?
- Да, конечно.
- Роллтон One
