2023-02-13 08:00:37
Рассольник
#от3лет #обед #супИнгредиенты:
Картошка – 300 г
Морковь – 50 г
Лук репчатый – 20 г
Огурец соленый – 1 шт средняя
Крупа перловая – 15 г
Масло сливочное – 15 г
Масло растительное – 3ч л
Сметана – 2 ст л
Бульон – 600 мл куриный
Соль – по вкусу
Петрушка – по вкусу для подачи
Способ приготовления:1. Перловку промыть и перебрать, всыпать в кипящую воду, варить до полу готового состояния, помешивая.
2. Курицу отворить. Бульон процедить.
3. Соленый огурец почистить, мелко нарезать или натереть на терке. Потушить примерно 15 мин в бульоне.
4. Картошку почистить, нарезать кубиками, всыпать в кипящий бульон.
5. Морковь и репчатый лук натереть на терке, потушить в смеси сливочного и растительного масла.
6. В бульон добавить пассированные овощи, соленый огурец и перловку, довести до кипения. Если не хватает соли, то досолить. И подавать со сметаной и петрушкой на стол.
Приятного аппетита!
422 views05:00