Источники: [1] Технология производства диетических хлебцев ht | Страшная химия

Источники:

[1] Технология производства диетических хлебцев http://hlebinfo.ru/tehnologiya-proizvodstva-dieticheskih-hlebtsev.html
[2] Мука грубого помола http://hlebopekar.com/stati/muka_grubogo_pomola
[3] Candidiasis https://www.cdc.gov/fungal/diseases/candidiasis/index.html
[4] Брожение теста: спиртовое брожение http://www.russbread.ru/prigotovlenie-testa/zames-razryxlenie-i-brozhenie-testa/brozhenie-testa-spirtovoe-brozhenie.html
[5] Хлебопекарные дрожжи. Влияние условий на жизнедеятельность дрожжей. http://hlebinfo.ru/tema-13-hlebopekarnyie-drozhzhi-vliyanie-usloviy-na-zhiznedeyatelnost-drozhzhey.html
[6] Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Нехороший хлеб доктора Ковалькова https://www.gosniihp.ru/pressa-novosti/novosti-niihp/novosti_1024.html
[7] Дрожжи-убийцы: гастрономическая конспирология и культура недоверия в современной России, Кормилина Ж. В. https://cyberleninka.ru/article/n/drozhzhi-ubiytsy-gastronomicheskaya-konspirologiya-i-kultura-nedoveriya-v-sovremennoy-rossii