Что было на докладе «Аутофагия, долголетие и клеточное питание | Страшная химия

Что было на докладе «Аутофагия, долголетие и клеточное питание»?

Признаюсь, я напряглась, увидев название. Ну вот, сейчас расскажут, что для здоровья митохондрий надо голодать или принимать чудодейственный препарат из травок! Как в приличном произведении, у меня будет завязка, кульминация и развязка.

Завязка
Есть такой Ёсинори Осуми. Умный дядька, Нобелевку получил в 2016 г за открытие механизмов аутофагии. Если очень упрощать, это удаление ненужных или дисфункциональных компонентов клетки. Организм чинится так сам, помогать ему в норме не нужно. Предполагается, что если аутофагия пошла не по плану, то в клетках накапливаются "лишние" компоненты. Также мы знаем, что аутофагия уменьшается с возрастом. И было бы здорово научиться управлять этим процессом. 

Заметьте, как аккуратно об этом говорит наука! Мы пока изучаем тонкости аутофагии. И никто не кричит, что снижение естественной аутофагии в клетках — единственная причина старения и болезней. 

А дальше случилось то, что я называю «дай дураку ГОСТ читать, он себе лоб расшибёт». Люди услышали, что у животных аутофагия подстегивается голоданием (такие данные действительно есть, на людях это не доказано). Какой вывод они сделали? Надо голодать! Существуют целые протоколы диет по методу Ёсинори Осуми. Интервальное голодание также теперь оправдывают аутофагией и “оздоровлением”. 

Сам Ёсинори Осуми ничего подобного не говорил. Даже приезжая в Москву в 2020 году он подчеркивал: «В своей лекции я хотел донести идею, насколько важны для прикладной медицины фундаментальные исследования. К сожалению, большую часть слушателей интересовал только один вопрос — насколько полезно для организма голодание. Я — ученый-биолог, никогда не занимался изучением пользы голодания». Испанский стыд, да и только.

Кульминация
Что же было на лекции «Аутофагия, долголетие и клеточное питание»? Выдыхаем, бобры. Учёный, молекулярный биолог Пётр Сергиев рассказывал про механизмы аутофагии. Как её изучают, какие механизмы в основе и т.д. Я прям прилипла к экрану с презентацией. Не секрет, во всём миру идут исследования аутофагии. В частности, ищут вещества, которые могут её стимулировать. Например, для профилактики и лечения заболеваний. Естественно, это очень долгий и сложный процесс. Он намного сложнее разработки стандартного лекарства или вакцины. 

Любую гипотезу в науке нужно проверять и проводить исследования. Вот этим и занимаются сейчас учёные. А пищевой гигант “Эфко” спонсирует это исследование. По сути, занимается вкладом в фундаментальную науку, которая себя, мягко говоря, плохо чувствует в России. Идёт тестирование 14 тысяч химических соединений вызывать аутофагию + исследование микробиома животных, которые могут долго голодать и у которых аутофагия как раз голоданием запускается. По сути, мы пытаемся глубже вникнуть в то, как это работает. И как это знание обратить на пользу.

Развязка
Ни о каком питании для “здоровья митохондрий” речи не идёт. И тем более, из этого не нужно делать вывод, что какая-то травка может лечить рак на раз-два. Это исследование на годы + очень важен обмен знаниями с зарубежными коллегами. Рано или поздно человечество с этим разберётся. Мы научимся лечить то, что сейчас кажется неизлечимым. Как в своё время избавились от большинства инфекционных болезней с помощью антибиотиков и вакцин. 

Финал
Я очень не хочу, чтобы широкая общественность сделала неверный вывод из этой работы. Или побежала голодать “по методу Ёсинори”. Следим за наукой, друзья! И не теряем критическое мышление.

Слышали про аутофагию и “пользу” интервального голодания?