Штрудель с пряной вишней
Ингредиенты:
Сахар - 4 ст.л.
Вишня - 300 гр.
Корица - 0,5 ст.л.
Мука
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Желток
Слоеное тесто - 500 гр.
Приготовление:
1. Готовим начинку. К ягодами добавь крахмал, сахар и корицу. Все хорошо перемешай и поставь на огонь.
2. Уваривай до загустения на среднем огне. Когда масса закипит - вари ещё 2-3 минуты и убери с плиты остывать.
Раскатай тесто толщиной примерно 4 мм. Выложи начинку и начни аккуратно заворачивать. В конце теста сделай небольшие надрезы по краям, чтобы штрудель получился ещё красивее.
3. Смажь взбитым желтком с молоком и отправляй в духовку на 20-25 минут. Подавай готовый штрудель с сахарной пудрой.
