Наполеон
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт. + 4 шт.
Сахар - 100 гр. + 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр. + 180 гр.
Творог - 400 гр.
Мука - 450 гр. + 80 гр.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Молоко - 800 мл.
⠀
Приготовление:
1. Взбей 2 яйца с 100 гр сахара и сливочным маслом, добавь творог.
2. Просей муку и разрыхлитель.
4. Замеси тесто и убери в холодильник на 30 минут.
5. Спустя 30 минут достань тесто, взвесь и раздели его на равные части.
6. Каждую часть раскатай и вырежь круг. Пеки пока не испечёшь все.
7. Взбей яйца с сахаром до бела.
8. Добавь молоко, перемешай.
9. Добавь муку, перемешай - комочков не должно быть!
10. Поставь массу на огонь и вари ее до загустения.
11. Сними массу с огня и полностью остуди.
12. Добавь в крем сливочное масло.
13. Обрезки от коржей преврати в крошку. Тут все просто: корж, крем, корж, крем, корж.
14. Оставь торт на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
