Сколько какао-бобов нужно, чтобы сделать одну шоколадную плитк | Кейсы ЦУР

Сколько какао-бобов нужно, чтобы сделать одну шоколадную плитку? Как вышло, что конфеты заворачивают «в носок»? И какие тренды царят в шокомире? Спойлер: среди новинок — конфеты с семенами конопли.
Этот выпуск «Смотрим» официально признается самым вкусным! Потому что он о том, как делают шоколад. Вместе с Екатериной Федотовой мы пройдем все этапы: от переработки какао-бобов, только что прибывших из Африки, до упаковки. Узнаем, какую консистенцию на самом деле имеет тертое какао и что такое какавелла, чем отличаются друг от друга «Мишка косолапый», «Красная шапочка» и «Аленка», сколько конфет можно завернуть за одну минуту и какие тренды сегодня главенствуют в мире шоколадной индустрии. Для достижения 4D-эффекта рекомендуется смотреть вприкуску с любимой шоколадкой.