​​​Блюда стран Латинской Америки Tacos Пожалуй, одно из | Испанский язык

​​​Блюда стран Латинской Америки

Tacos
Пожалуй, одно из самых известных латиноамериканских блюд. Такос представляют собой лепешки, изготовленные из кукурузной муки, внутрь которых добавляется, как правило, мясная начинка, а в качестве приправы могут использоваться сыр, кинза, лук, сальса и гуакамоле.

Arepas
Венесуэльские лепешки, или арепас также изготавливаются из кукурузной муки. Арепас - это чуть более плотные лепешки, чем такос. После того, как арепас готовы, их разрезают и добавляют внутрь различные ингредиенты: жареное мясо, яйца, сыр, ветчину, авокадо или даже просто смазывают сливочным маслом. Обычно их едят жареными или запеченными.

Tamales
Тамалес, как и два предыдущих блюда латиноамериканской кухни, невозможны без кукурузной муки. Правда, в отличие от такос или арепас, тесто, изготовленное из кукурузной муки, заворачивается в кукурузные листья, которые в дальнейшем не употребляются в пищу, а используются только в процессе приготовления блюда. В качестве начинки используются различные виды мяса, овощи и даже фрукты. Тамалес едят постоянно: на торжествах, днях рождениях, но самым важным днем, в который не обойтись без тамалес, считается день Богоматери из Канделярии, который ежегодно празднуется 2 февраля.

Anticuchos
Антикучос очень сильно напоминают наши шашлыки. Иными словами это маринованные перцем чили, чесноком или другими специями кусочки мяса, нанизанные на шампуры или шпажки. Обычно для этого блюда используется говяжье сердце, бычья вырезка, мясо курицы или рыба.

Empanadas
На первый взгляд эмпанадас напоминают наши пирожки. Тесто для них изготавливают из пшеничной муки, а внутрь кладут самые разнообразные начинки: фарш, сыр, ветчину, кукурузу, яйцо, оливки и т.д. Их жарят или запекают в духовке.

Какое из этих блюд пробовали вы?
Что бы хотели попробовать?