Наверное каждый из нас слышал такое выражение: нужно пить молоко, чтобы кости были крепкими!
Связывают это убеждение с кальцием в молоке. Однако, статистика говорит об обратном
Люди, не употребляющие молоко вовсе, имеют такие же крепкие кости что и другие. Это подтверждают и исследования. В 1997 году Гарвардский университет провел обширное исследование, в ходе которого 77 000 женщин наблюдались в течение 12 лет, и к концу исследования они обнаружили, что
не было существенных различий в состоянии костей между теми, кто пил больше или меньше одного стакана молока в неделю
Крупное исследование Nurses Health Study изучило рацион и состояние здоровья более чем 120 тысяч женщин и выявило потрясающий факт:
перелом шейки бедра реже обнаруживался у женщин, которые употребляли небольшое количество кальция. Высокое потребление кальция не оказывает значимого влияния на предотвращение развития данной травмы.
А остеопороз чаще регистрируется в странах, где традиционно высоко потребление молока.
