Этот освежающий spritz – хит бара Broken Shaker в Майами-Бич.
60 мл розового вина
30 мл аперитива Cocchi Americano
30 мл шраба из папайи*
15 мл лимонного фреша
30 мл просекко
1 долька лимона и веточка мяты
Приготовление:
В бокал для смешивания влить розе, аперитив, шраб и лимонный сок. Добавить лед и перемешать до полного охлаждения. Процедить в бокал со льдом. Сверху долить просекко. Украсить лимонным кружочком и веточкой мяты.
шраб из папайи
В 1 литр рисового винного уксуса положить 5-8 кусочков папайи и 4 столовые ложки сахара. Перемешать и дать настояться при комнатной температуре в течение недели. Процедить и хранить в холодильнике.
