2023-02-24 08:43:05
Идет неделя масленицы, ем блины. Прошу прощения у всех, кто меня увидит летом
Специально для несу рецепты без трансжиров, без глютена, без сахара. Вообще даже без блинов, видимо .
с маскарпоне:
-маскарпоне – 130 г;
-яйца куриные – 4 шт.;
-соль – щепотка;
-масло оливковое – 10 г. Все ингредиенты смешать в глубокой чаше при помощи миксера до получения однородной массы.
шоколадные:
-яйца куриные – 4 шт.;
-какао порошок – 30 г;
-миндальная мука - 40 г.
-кокосовое масло растопленное - 20/30 г.
-разрыхлитель 5 г.
-эритрит – по вкусу;
-сливочное масло растопленное – 100 г.
-корица -по желанию
Масло растопить и смешать с эритритом.
Туда же, пока масса еще теплая, добавить какао и миндальную муку, разрыхлитель.
В эту ароматную глазурь добавить остальные компоненты.
из авокадо:
-авокадо спелый плод – 1 шт.;
-яйца куриные – 2 шт.;
-молоко миндальное – 100 г;
-вода – 30 г;
-масло гхи или кокосовое – 30 г;
-мука миндальная – 40 г;
-разрыхлитель – 5 г.
Из авокадо извлечь косточку и отделить мякоть.
При помощи вилки или блендера превратить мякоть в пюре.
К пюре авокадо добавить остальные компоненты и замешать тесто.
Массе нужно дать настояться 5-7 минут.
Выпекаем. Появление характерной корочки говорит о готовности блинчиков.
на миндальном молоке:
-миндальная мука – 200 г;
-миндальное молоко – 75 г;
-яйцо куриное – 2 шт.;
-кокосовое масло – 20 г;
-ваниль – по вкусу.
В миске смешать все сухие компоненты.
Часть кокосового масла растопить и добавить в сухую смесь.
Туда же добавить яйца, молоко.
Замесить жидкое тесто.
22 viewsedited 05:43
Б
